بررسي رفتار عاملان بازار ميوه در واكنش به تغييرات قيمت سطوح مختلف زنجيره عرضه در شهر تهران

بررسي رفتار عاملان بازار در تعيين قيمت هاي بالاتر از سطح رقابتي، قدرت چانه زني در كسب سودهاي اقتصادي بيشتر را مشخص كرده و منجر به قدرت بازاري آنان مي‌شود. اين موضوع، بويژه از جنبه ي برابري در سياست‌هاي قيمت گذاري محصولات كشاورزي براي سياست گذاران حائز اهميت است. مصرف ميوه نقش مهمي در تنوع رژيم غذايي و پيشگيري از بيماري‌هاي مزمن دارد. با وجود سهم به سزاي اين محصولات در توليدات باغي از يك سو و همچنين نقش بي‎‌بديل آن‌ها در تامين امنيت غذايي خانوار ضرورت دارد، قدرت بازاري بازيگران زنجيره عرضه تحليل شود. بنابراين، هدف مطالعه حاضر بررسي رفتار عاملان بازار ميوه در هريك از حلقه هاي زنجيره عرضه با استفاده از داده‌هاي هفتگي در دوره زماني 95-1390، در شهر تهران است. يافته‌هاي پژوهش نشان داد، كه قدرت بازاري عمده فروش در تمامي محصولات به جز سيب و هندوانه از خرده فروش بيشتر است و عمده فروش در كل زنجيره بازاريابي بر ساير سطوح تسلط دارد. نتايج همچنين حاكي از رفتار رقابتي در بازار تمامي ميوه ها به جز پرتقال بود و نهايتا واكنش متفاوت عاملان بازار به تغييرات نسبي قيمت ها در سطوح مختلف زنجيره عرضه مشاهده شد. بنابراين توصيه مي شود، برنامه ريزان در تدوين سياست‌هاي بازار به تعديل رفتار عاملان بازار در برابر تغييرات نسبي قيمت ها در سطوح مختلف زنجيره عرضه اهتمام ورزند.