ارزيابي فرآيندهاي شستشو و حرارت بر ميزان باقيمانده سموم آفت كش انتخابي در برنج با استفاده از روش كروماتوگرافي مايع- طيف سنج جرمي

در اين پژوهش يك روش معتبر و مؤثر براي آناليز همزمان 60 نوع آفت كش در نمونه برنج با استفاده از دستگاه كروماتوگرافي مايع- طيف سنج جرمي راه اندازي شد و سپس اثرات فرآيند‌هاي شستشو و حرارت بر ميزان بقاياي سموم آفت‌كش مورد مطالعه در برنج بررسي گرديد. آماده سازي نمونه بر اساس روش QuEChERS انجام شد. سموم مورد نظر به طور همزمان فقط طي يك تزريق با برنامه رصد واكنشي چندگانه (MRM) مورد آناليز قرار گرفتند. اعتبار سنجي روش بر اساس،  روش هاي اعتبارسنجي و كنترل كيفي SANTE 2019 اتحاديه اروپا انجام شد. در اين راستا پارامترهاي خطي بودن روش، مطالعات صحت و دقت، اختصاصيت، تعيين حد تشخيص (LOD) و حد تعيين مقدار (LOQ) مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه منحني كاليبراسيون حاصل براي تمام تركيبات مورد مطالعه، خطي بوده و ضريب تعيين مقدار (R2) آنها بين دو مقدار 0/984 تا 1/0 قرار داشتند. ميانگين درصد بازيافت آنها در سه سطح اسپايك (25، 250 و 1000ng/g) بين 110/2%ـ 76/4 % بوده و همچنين انحراف استاندارد نسبي (RSD) بين 16/7% ـ 2/8 % قرار گرفت. پس از آناليز نمونه‌هاي برنج تيمار شده با سموم آفت‌كش مورد پژوهش، نتايج نشان داد كه هر دو فرآيند شستشو و حررات، در حالت‌هاي انفرادي و تركيبي به طور كاملاً معني‌داري سبب كاهش مقادير سموم مورد مطالعه گرديدند.