اثرات گياه دارويي اسطوخودوس(Lavandula angostifolia) بر شاخص‌هاي خون شناسي، آنزيم هاي كبدي و تركيب تقريبي لاشه در ماهي آمور (Ctenopharyngodon idella)

در سال هاي اخير مطالعه تاثير عصاره ﮔﻴﺎﻫﺎن در آبزي پروري به نحو چشمگيري افزايش يافته است. گياه اسطوخودوس (Lavandula angostifolia) از جمله گياهان دارويي است كه داراي فعاليت آنتي اكسيداني مي باشد. در ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺣﺎﺿﺮ، ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺳﻄوح مختلف عصاره گياه اسطوخودوس بر شاخص هاي خون شناسي، آنزيم هاي كبدي و تركيب تقريبي لاشه در ماهي آمور (Ctenopharyngodon idella) بررسي شد. ماهيان در قالب چهار تيمار در سه تكرار (هر تكرار 30 عدد ماهي) قرار داده شد. ماهيان با غذاي كپورماهيان شامل سه سطح 0.1، 0.5 و 1 درصد و يك گروه كنترل به مدت 8 هفته تغذيه شدند. مطابق با نتايج ميزان پروتئين كل در ميان تيمارهاي آزمايشي معني دار بود بطوري كه ماهيان تغذيه شده با جيره T3 (1 درصد عصاره گياه) بيشترين ميزان پروتئين كل را دارا بودند P 0/ 05. ميزان آنزيم كبدي آلانين آمينوترانسفراز (ALT) و آلكالين فسفاتاز (ALP) و آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) در بين تيمارهاي مختلف تفاوت معني داري نداشتند (P 0/05). با افزايش غلظت عصاره گياهي مقادير كلسترول (Chol) و تري گليسريد(TG) بطور معني داري كاهش يافت بطوريكه در تيمار T3 (حاوي 1 درصد عصاره) كمترين مقدار كلسترول و تري گليسريد اندازه گيري شد (P 0.05). بيشترين مقدار آلبومين، آلكالين فسفاتاز و آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) مربوط به تيمار T3 (1 درصد عصاره) و كمترين مقدار مربوط به تيمار شاهد بود، هرچند كه اين تفاوت ها معني دار نبود (P 0/05). مقدار گلوكز در بين تيمارها تفاوت معني داري داشت بطوركه با افزايش غلظت عصاره گياه اسطوخودوس از مقدار گلوكز كاسته شد و كمترين مقدار آن در تيمار T3 مشاهده گرديد (P 0.05). بر طبق نتايج مشخص گرديد در تيمارهاي آزمايشي، مقدار پروتئين، چربي و رطوبت لاشه در سطوح مختلف عصاره با يكديگر اختلاف معني داري نداشت (P 0/05) در حاليكه بيشترين مقدار خاكستر در تيمار حاوي بيشترين غلظت عصاره گياهي مشاهده گرديد (P 0.05). بطور كلي ميتوان بيان نمود كه عصاره گياه اسطوخودوس تاثير منفي در عملكرد آنزيمهاي كبدي نداشته است.در سال هاي اخير مطالعه تاثير عصاره ﮔﻴﺎﻫﺎن در آبزي پروري به نحو چشمگيري افزايش يافته است. گياه اسطوخودوس (Lavandula angostifolia) از جمله گياهان دارويي است كه داراي فعاليت آنتي اكسيداني مي باشد. در ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺣﺎﺿﺮ، ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺳﻄوح مختلف عصاره گياه اسطوخودوس بر شاخص هاي خون شناسي، آنزيم هاي كبدي و تركيب تقريبي لاشه در ماهي آمور (Ctenopharyngodon idella) بررسي شد. ماهيان در قالب چهار تيمار در سه تكرار (هر تكرار 30 عدد ماهي) قرار داده شد. ماهيان با غذاي كپورماهيان شامل سه سطح 0.1، 0.5 و 1 درصد و يك گروه كنترل به مدت 8 هفته تغذيه شدند. مطابق با نتايج ميزان پروتئين كل در ميان تيمارهاي آزمايشي معني دار بود بطوري كه ماهيان تغذيه شده با جيره T3 (1 درصد عصاره گياه) بيشترين ميزان پروتئين كل را دارا بودند P 0/ 05. ميزان آنزيم كبدي آلانين آمينوترانسفراز (ALT) و آلكالين فسفاتاز (ALP) و آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) در بين تيمارهاي مختلف تفاوت معني داري نداشتند (P 05.0). با افزايش غلظت عصاره گياهي مقادير كلسترول (Chol) و تري گليسريد(TG) بطور معني داري كاهش يافت بطوريكه در تيمار T3 (حاوي 1 درصد عصاره) كمترين مقدار كلسترول و تري گليسريد اندازه گيري شد (P 0.05). بيشترين مقدار آلبومين، آلكالين فسفاتاز و آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) مربوط به تيمار T3 (1 درصد عصاره) و كمترين مقدار مربوط به ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻮد، ﻫﺮﭼﻨﺪ ﮐﻪ اﯾﻦ ﺗﻔﺎوتﻫﺎ ﻣﻌﻨﯽ دار ﻧﺒﻮد )٠/٠۵ P(. ﻣﻘﺪار ﮔﻠﻮﮐﺰ در ﺑﯿﻦ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﯽداري داﺷﺖ ﺑﻪﻃﻮريﮐﻪ ﺑﺎ اﻓﺰاﯾﺶ ﻏﻠﻈﺖ ﻋﺼﺎره ﮔﯿﺎه اﺳﻄﻮﺧﻮدوس از ﻣﻘﺪار ﮔﻠﻮﮐﺰ ﮐﺎﺳﺘﻪ ﺷﺪ و ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﻣﻘﺪار آن در ﺗﯿﻤﺎر T3ﻣﺸﺎﻫﺪه ﮔﺮدﯾﺪ )P 0.05(. ﺑﺮ ﻃﺒﻖ ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻣﺸﺨﺺ ﮔﺮدﯾﺪ در ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي آزﻣﺎﯾﺸﯽ، ﻣﻘﺪار ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، ﭼﺮﺑﯽ و رﻃﻮﺑﺖ ﻻﺷﻪ در ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻋﺼﺎره ﺑﺎ ﯾﮑﺪﯾﮕﺮ اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽ داري ﻧﺪاﺷﺖ )P 0.05( در ﺣﺎﻟﯿﮑﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻣﻘﺪار ﺧﺎﮐﺴﺘﺮ در ﺗﯿﻤﺎر ﺣﺎوي ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻏﻠﻈﺖ ﻋﺼﺎره ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﮔﺮدﯾﺪ )P 0.05(. ﺑﻪ ﻃﻮر ﮐﻠﯽ ﻣﯽ ﺗﻮان ﺑﯿﺎن ﻧﻤﻮد ﮐﻪ ﻋﺼﺎره ﮔﯿﺎه اﺳﻄﻮﺧﻮدوس ﺳﺒﺐ ﺑﻬﺒﻮد ﺷﺎﺧﺺﻫﺎي ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯽ ﺧﻮن ﮔﺮدﯾﺪه و ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻣﻨﻔﯽ در ﻋﻤﻠﮑﺮد آﻧﺰﯾﻢﻫﺎي ﮐﺒﺪي ﻧﺪاﺷﺘﻪ اﺳﺖ از اﯾﻦ رو اﺳﺘﻔﺎده از 1درﺻﺪ ﻋﺼﺎره ﮔﯿﺎه اﺳﻄﻮﺧﻮدوس در ﺟﯿﺮه ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺎﻫﯽ آﻣﻮر ﭘﯿﺸﻨﻬﺎد ﻣﯽ ﮔﺮدد.