اثر كوتاه مدت مكمل‌ياري كافئين و آب چغندر بر عوامل ضداكسايشي و عملكرد ورزشي در ورزشكاران استقامتي

زمينه و هدف: فعاليت‌بدني شديد و طولاني‌مدت باعث بروز استرس‌ اكسيداتيو شود. از اينرو، بسياري از قهرمانان ‌ورزشي به‌منظور پيشگيري از اين شرايط، مكمل‌هاي آنتي‌اكسيداني را مصرف مي‌كنند. هدف اين پژوهش مطالعه اثر مصرف كوتاه‌مدت مكمل كافئين-آب‌چغندر بر عوامل ضداكسايشي و عملكرد ورزشي در ورزشكاران ‌استقامتي بود.مواد و روش‌ها: اين پژوهش به‌صورت كوتاه‌مدت، كانتربالانس، متقاطع، تصادفي و دوسوكور انجام‌ شد كه شامل مصرف 7 روزه مكمل-دارونما بود. 10 دونده ‌نخبه ‌مرد (سن 3.8±27.5، ‌وزن 7.8±69.9 و ‌قد 7±176.7) در سه وضعيت دارونما (آب چغندر بدون نيترات)؛ دوز پايين [BRJ] (140 ميلي‌ليتر آب چغندر غني شده با 4.8 ميلي‌مول نيترات و 200 ميلي‌گرم كافئين) و دوز بالا  [BRJX] (140 ميلي‌ليتر آب چغندر غني شده با 9.6 ميلي‌مول نيترات و 400 ميلي‌گرم كافئين) تقسيم شدند. اين 3 تريال به مدت 8 روز و با فاصله 14روز استراحت اجرا شد. آزمودني‌ها از هفت ‌روز قبل ‌از آزمون، روزانه دو بارمكمل را به همراه ۲۵۰سي‌سي آب مصرف كردند. فعاليت ورزشي شامل دويدن به مسافت 5 كيلومتر با حداكثر تلاش بود.نتايج: مصرف‌ كوتاه‌مدت مكمل آب ‌چغندر-كافئين با دوز بالا بر آنزيم‌هاي ضداكسايشي (SOD, CAT, GPx) و سطح مالون دي آلدئيد (MDA) اثر معني‌داري داشت د 0/05 p همچنين، مصرف كافئين-آب‌چغندر با دوز بالا و پايين باعث افزايش عملكرد استقامتي مردان ورزشكار شده بود د 0/05 p نتيجه‌گيري: نتايج نشان‌داد مكمل آب‌چغندر-كافئين بر عوامل ضداكسايشي و عملكرد ورزشي در ورزشكاران ‌استقامتي تاثير مثبتي ‌دارد. بنابراين پيشنهاد مي‌شود پيش از فعاليت ‌ورزشي بخصوص پروتكل‌هاي استقامتي براي كاهش آسيب‌هاي ناشي از مدت و شدت زياد تمرين از اين مكمل استفاده‌ شود.