امكان سنجي كشت زعفران و استخراج مواد مؤثرۀ آن در نقاط مختلف استان لرستان

اين مطالعه به منظور بررسي سازگاري گياه دارويي زعفران و همچنين تغيير در تركيبات اسانس آن در نقاط مختلف استان لرستان انجام شد. آزمايش در سال زراعي 1398- 1399 به صورت طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار اجرا شد. در اين مطالعه 12 شهرستان هاي مختلف استان لرستان شامل خرم آباد، بروجرد، دورود، كوهدشت، ازنا، اليگودرز، سلسله، دلفان، الشتر، پلدختر، دوره چگني و رومشكان تيمارهاي آزمايشي بودند. نتايج نشان داد اثر تيمار مكان بر وزن تر گل، وزن تر كلاله، وزن خشك كلاله، نسبت وزن تر كلاله به وزن تر گل، حداكثر رطوبت و تركيبات فرار، سافرانال، كروسين و پيكروكروسين در سطح احتمال يك درصد معني دار شد. مقايسه ميانگين هاي تيمار آزمايشي نشان داد از 12 شهرستان مورد مطالعه ميزان توليد زعفران فقط در 4 شهرستان بروجرد، ازنا، خرم آباد و سلسله اقتصادي بود. از بين اين چهار شهرستان بيشترين ميزان عملكرد گل (79/66 گرم در متر مربع)، وزن تر كلاله (6/77 گرم در متر مربع)، وزن خشك كلاله ( 1/13 گرم در متر مربع) و نسبت كلاله به گل (0/085) در زعفران كشت شده در شهرستان ازنا حاصل گرديد. همچنين نتايج نشان داد بالاترين ميزان سافرانال اسانس در زعفران كشت شده در شهرستان دورود به ميزان حداكثر جذب 54 حاصل گرديد. همچنين بيشترين ميزان كروسين )(حداكثر جذب 343/5) و پيكروكروسين (حداكثر جذب 144 ) به دست آمد. شهرستان بروجرد و دورود جزو شهرستان ها معتدل استان هستند و شهرستان ازنا جزو شهرستان هاي سرد استان لرستان هستند. بر اين اساس مي توان نتيجه گرفت كه براي حصول بالاترين ميزان عملكرد بايستي زعفران را در شهرستان سرد ازنا كشت نمود ولي جهت دستيابي به بالاترين ميزان تركيبات مهم در اسانس ميتوان زعفران را در شهرستان هاي معتدل استان مانند بروجرد و دورود كشت نمود.