تاثير تغذيه كيك گرده و زمان‌هاي برداشت بر كيفيت و كميت ژل رويال توليدي و برآورد هزينه اقتصادي آن در منطقه سبزوار

هدف از اجراي پژوهش بررسي تاثير تغذيه كيك گرده و زمان‌هاي برداشت شده در 24، 48 و 72 ساعت پس از پيوند لارو در كندوهاي زنبورعسل بر كيفيت و كميت ژل رويال توليدي بود. طرح آماري استفاده شده در قالب كامل تصادفي به صورت فاكتوريل بود كه در آن كيك گرده (مصرف و عدم مصرف) و زمان هاي برداشت (4 ،48 و 72 ساعت پس از پيوند لارو) به‌عنوان فاكتورهاي اصلي بودند. براي سنجش كيفيت، درصد 10 –هيدروكسي-2- دسنوديك اسيد (HDA-10)، درصد پروتئين خام و درصد رطوبت اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد كميت ژل رويال (g) تحت تاثير زمان برداشت، و اثر متقابل زمان برداشت و تغذيه كيك قرار گرفت. بيشترين مقدار ژل رويال در تيمار تغذيه با كيك و زمان برداشت 72 حاصل شد. درصد HDA-10 تنها تحت تاثير زمان برداشت قرار گرفت و بيشترين مقدار آن در زمان برداشت 24 بود. درصد رطوبت، پروتئين خام و چربي ژل رويال تحت تاثير زمان برداشت، تغذيه كيك و اثر متقابل زمان برداشت و تغذيه كيك قرار نگرفت. اما درصد قندها (گلوكز و فروكتوز) و فنل كل تحت تاثير زمان‌هاي مختلف برداشت و اثرات متقابل  زمان برداشت و مصرف كيك قرار گرفت. مصرف كيك گرده، طول زمان برداشت ژل رويال را به مدت حداقل 20 روز افزايش داده است. به طور كلي نتايج پژوهش حاضر نشان داد با توجه به هزينه‌هاي برداشت ژل در زمان 24 ساعتي و مقدار كم و كيفيت بالاي آن، قيمت ژل رويال 24 ساعته بايد حداقل 2.5 برابر قيمت ژل معمولي برآورد شد.