تاثير تمرين هوازي و مصرف مكمل عصاره سير كهنه بر سطوح پلاسمايي فتوئين A و مقاومت به انسولين در موش هاي صحرايي نر چاق

مقدمه: هدف پژوهش حاضر بررسي اثر تمرين هوازي و مكمل عصاره سير كهنه بر سطوح پلاسمايي فتوئين A و مقاومت به انسولين بود. مواد و روش ها: چهل سر موش صحرايي نر اسپراگ داولي، به مدت 9 هفته تحت رژيم غذايي پرچرب (32 سر) و رژيم غذايي استاندارد (8 سر) قرار گرفتند. پس از القا چاقي در موش هاي گروه تغذيه با رژيم غذايي پرچرب، موش هاي اين گروه به 4 زير گروه شامل: شاهد چاق (OC)، مكمل دهي با عصاره سير كهنه (AGE)، تمرين هوازي (AT) و مكمل دهي با عصاره سير كهنه+تمرين هوازي (AGE+AT) تقسيم شدند و مداخله به مدت 8 هفته ادامه يافت. موش هاي گروه تغذيه با رژيم غذايي استاندارد (C) نيز به مدت 8 هفته به رژيم غذايي خود ادامه دادند. عصاره سير كهنه روزانه با دوز 600 ميلي گرم بر كيلوگرم از طريق گاواژ به موش ها خورانده مي شد. تمرين هوازي نيز شامل پنج روز دويدن در هفته روي تردميل بود. 48 ساعت پس از آخرين مداخله و پس از 12 ساعت ناشتا، نمونه هاي خوني جمع آوري شدند و سطوح فتوئين A، انسولين و گلوكز پلاسما مورد سنجش قرار گرفتند. يافته ها: سطوح فتوئين A پلاسما به دنبال تمامي مداخلات (AGE، AT، AGE+AT) در مقايسه با OC كاهش معني دار نشان داد (به ترتيب 4/42±26/38، 19/8درصد، 3/50±22/87، 30/5درصد، 2/20±17/21، 47/7 درصد، در مقايسه با 6/56±32/93. به ترتيب( P=0.020, P=0.001, P=0.001 ). انسولين پلاسما نيز به دنبال تمامي مداخلات كاهش معني دار نشان داد (به ترتيب 0/13±1/04، 33/3 درصد، 0/15±0/73، 53/2 درصد، 0/13±0/66، 57/6 درصد، در مقايسه با 0/13±1/56، تمامي مداخلات p=0.001). گلوكز پلاسما تنها به دنبال AGE+AT كاهش معني دار نشان داد (6/20±112/65 در مقايسه با 7/85±127/60، 11/7 درصد، p=0.001). مقاومت به انسولين نيز به دنبال تمامي مداخلات كاهش معني دار نشان داد (به ترتيب 0/04±0/31، 36/7درصد، 0/04±0/22، 55/1 درصد، 0/04±0/18، 63/2 درصد، در مقايسه با 0/04±0/49، تمامي مداخلات p=0.001). نتيجه گيري: به نظر مي رسد كه هردوي مكمل دهي با عصاره سير كهنه و تمرين هوازي در كاهش فتوئين A پلاسما و بهبود مقاومت به انسولين موثر هستند. با اين حال، تمرين هوازي به تنهايي و تركيب تمرين هوازي+مكمل دهي با عصاره سير كهنه اثرات بيشتري را در مقايسه با مكمل دهي با عصاره سير كهنه نشان دادند.