تأثير افزودن ويتامين C، آستازانتين و لسيتين سويا به جيره غذايي بر قابليت لقاح و شاخص‌هاي آنتي‌اكسيداني مايع تخمداني مولدين ماده ماهي آزاد درياي خزر (Salmo caspius)

در تحقيق حاضر، اثرات افزودن ويتامين C، آستازانتين و لسيتين سويا به جيره غذايي بر قابليت لقاح (درصد لقاح و تخم‌هاي چشم‌زده) و فعاليت آنزيم‌هاي سوپراكسيد ديسموتاز (SOD)، كاتالاز (CAT) و گلوتاتيون پراكسيداز (GPx) مايع تخمداني ماهي آزاد درياي خزر (Salmo caspius) بررسي شد. بدين‌منظور، 9 جيره آزمايشي مختلف: C0A0L0 (صفر ميلي‌‌گرم در كيلوگرم ويتامين C، صفر ميلي‌‌گرم در كيلوگرم آستازانتين و صفر درصد لسيتين سويا)، C300A50L0، C700A100L0، C0A50L6، C300A100L6، C700A0L6، C0A100L9، C300A0L9 و C700A50L9 فرموله شد و مولدين (0.05±2.51 كيلوگرم) به ‌مدت چهار ماه تغذيه شدند. پس از حصول رسيدگي جنسي و تخم‌كشي، مايع تخمداني براي سنجش فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيداني (AAE) و بررسي قابليت لقاح آن، جدا شد. از مخلوط اسپرمي 9 مولد نر براي سنجش قابليت لقاح استفاده شد. نتايج حاكي از افزايش هماوري نسبي و AAE مايع تخمداني بود. كمترين هماوري نسبي (38±640 تعداد تخمك در كيلوگرم وزن مولد)، فعاليت آنزيم‌هاي SOD، CAT و GPx (به‌ترتيب 67.60±816.33 واحد در ميلي‌‌ليتر، 0.40±1.29 نانومول در دقيقه در ميلي‌‌ليتر و 0.08±1.06 نانومول در دقيقه در ميلي‌‌ليتر) در مايع تخمداني ماهيان گروه C0A0L0 مشاهده شد كه با ساير تيمارها اختلاف معني‌داري داشت (0.05 p). بالاترين درصد لقاح و درصد تخم‌هاي چشم‌زده در تيمار C300A100L6 (به‌ترتيب 5.13±91.66 درصد و 1.3±87.63 درصد) به‌دست آمد كه با تيمار آب شيرين (به‌ترتيب 4.16±77.66 درصد و 5.1±47.86 درصد) اختلاف معني‌داري داشتند (0.05 p). طبق نتايج اين تحقيق افزودن 100 ميلي‌‌گرم در كيلوگرم آستازانتين به همراه حداقل 300 ميلي‌‌گرم در كيلوگرم ويتامين C و حداقل 6 درصد لسيتين سويا مي‌تواند موجب افزايش هماوري نسبي، قابليت لقاح‌پذيري و AAE مايع تخمداني ماهي آزاد درياي خزر شود.