اثر اسيد استيك بر pH محلول كود آهن (سكوسترين و نانو) و تأثير آن بر صفات بيوشيميايي و مورفولوژيكي توت‌فرنگي رقم ديامنت

با توجه به اينكه pH محلول غذايي نقش زيادي در جذب عنصر آهن دارد. به اين منظور آزمايشي به صورت كرت هاي دوبار خرد شده (اسپليت اسپليت پلات) در قالب طرح بلوك هاي كاملاً تصادفي روي گياه توت فرنگي رقم ديامنت در ايستگاه تحقيقاتي دانشگاه محقق اردبيلي در طي سال هاي ۱۳۹۴ تا ۱۳۹۶ انجام شد. تيمارهاي آزمايش شامل محلول پاشي سطوح آهن (سكوسترين 25 گرم و نانو 1 گرم) دركرت هايي اصلي، سطوح اسيد استيك (شاهد، 1، 2 و 3 درصد) در كرت هاي فرعي و سطوح صابون كشاورزي (شاهد و 7.5 درصد) در كرت هايي فرعي فرعي قرار گرفتند. شاخص هاي رشدي گياه شامل پروتئين، پرولين، قندهاي احياء كننده، نشاسته برگ، فنل كل، غلظت آهن برگ، و عملكرد ميوه در بوته اندازه گيري شدند. نتايج تجزيه واريانس داده ها نشان دادند كه اثر سه جانبه تيمارها در تمام صفات مورد بررسي بجز پروتئين و عملكرد در سطح احتمال 1 درصد بر پرولين، قندهاي احياء كننده، نشاسته برگ، فنل كل، و غلظت آهن برگ معني دار بودند كه بهترين نتيجه در صفت هاي ذكر شده از تركيب تيماري 2 درصد اسيد استيك با آهن سكوسترين همراه با كاربرد 7.5 درصد صابون كشاورزي مويان حاصل شد. و اثر متقابل دو جانبه تيمارها در سطح احتمال 5 در صد بر پروتئين و عملكرد از نظر آماري تأثير معني داري داشتند كه بهترين نتايج مربوط به تركيب تيماري 2 درصد اسيد استيك با كود آهن سكوسترين بدون كاربرد صابون كشاورزي مويان بود. با توجه به نتايج حاصل از اين بررسي، تركيب تيماري 2 درصد اسيد استيك با آهن سكوسترين همراه با 7.5 درصد صابون كشاورزي مويان به دليل كاهش كشش سطح برگ موجب بهبود قدرت جذب آهن محلول غذايي و افزايش ويژگي هاي بيوشيميايي و مورفولوژيكي توت فرنگي رقم ديامنت توصيه مي گردد.