تاثير ورمي كمپوست، فلاوباكتريوم و هيوميك اسيد بر فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان و برخي صفات بيوشيميايي تريتيكاله تحت شرايط شوري

سابقه و هدف: شوري خاك يكي از مهم‌ترين عوامل محدودكننده رشد و عملكرد گياهان زراعي در مناطق خشك و نيمه‌خشك است، كه با توليد گونه‌هاي فعال اكسيژن موجب پراكسيداسيون ليپيدها و آسيب غشايي مي‌شود. در چنين شرايطي گياهان براي جلوگيري از پراكسيداسيون ليپيدي و افزايش محتواي مالون دي آلدهيد، از مكانيسم هاي آنتي اكسيداني آنزيمي و غيرآنزيمي استفاده مي كنند. كاربرد باكتري‌هاي محرك رشد از ديگر راه كارهايي است كه مي تواند عملكرد گياه را در شرايط تنش شوري بهبود بخشد و در نتيجه، رشد گياه را از طريق توليد يا رهاسازي متابوليت هاي ثانويه اي نظير تنظيم كننده ها يا هورمون‌هاي رشدي افزايش دهد. همچنين ورمي كمپوست مي تواند از طريق افزايش مواد مغذي موجود گياه مستقيماً موجب افزايش عملكرد گياه شود و با اثر بر برخي عملكردهاي آنتي اكسيداني، موجب كنترل راديكال هاي آزاد و حفاظت گياهان در برابر تنش هاي محيطي مي شود. هيوميك اسيد نيز با بهبود سنتز پروتئين، تغيير فعاليت آنزيم‌ها، حلاليت ريزمغذي ها، بهبود ساختار خاك، افزايش ظرفيت تبادل كاتيوني و جمعيت ميكروبي خاك، موجب كاهش اثرات تنش شوري مي‌شود. از اين رو هدف اين آزمايش بررسي تاثير شوري، ورمي كمپوست، فلاوباكتريوم و هيوميك اسيد بر فعاليت آنزيم هاي آنتي‌اكسيدان و برخي صفات بيوشيميايي تريتيكاله بود. مواد و روش ها: آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح پايه بلوك هاي كامل تصادفي در سه تكرار در گلخانه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه محقق اردبيلي در سال 1398 اجرا شد. فاكتورهاي مورد بررسي شامل شوري در سه سطح (عدم اعمال شوري به عنوان شاهد و شوري 50 و 100 ميلي مولار) از نمك كلريد سديم، كاربرد كودهاي زيستي (عدم كاربرد كودهاي زيستي به عنوان شاهد، كاربرد ورمي‌كمپوست، تلقيح بذر با فلاوباكتريوم و كاربرد توام ورمي‌كمپوست و فلاوباكتريوم) و محلول پاشي هيوميك اسيد (محلول پاشي با آب به عنوان شاهد و محلول پاشي دو گرم در ليتر هيوميك اسيد) بود.يافته ها: نتايج نشان داد كه كاربرد توام ورمي كمپوست، فلاوباكتريوم و محلول پاشي هيوميك اسيد تحت شرايط شوري 100 ميلي مولار موجب افزايش محتواي پرولين (50 درصد)، قندهاي محلول (45/4 درصد)، آنتوسيانين (57/1 درصد) و فعاليت آنزيم هاي كاتالاز، پراكسيداز، پلي فنل اكسيداز (به ترتيب 54/9، 48/5 و 48 درصد) نسبت به شرايط عدم كاربرد كودهاي زيستي و هيوميك اسيد تحت شرايط عدم اعمال شوري شد. همچنين كاربرد توام ورمي كمپوست، فلاوباكتريوم و محلول پاشي هيوميك اسيد در شرايط عدم اعمال شوري موجب كاهش 54/3 درصدي مالون دي آلدهيد و افزايش 69/6 درصدي عملكرد دانه نسبت به شرايط عدم كاربرد كودهاي زيستي و هيوميك اسيد تحت شرايط شوري 100 ميلي‌مولار شد.نتيجه گيري: به‌نظر مي‌رسد كاربرد كودهاي زيستي و محلول پاشي هيوميك اسيد با بهبود فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني و محتواي اسموليت‌هاي سازگار،مي‌تواند عملكرد دانه را تحت شرايط تنش شوري افزايش دهد.