سنجش آزمايشي تأثير قيمت و برچسب سبز بر قصد خريد محصول غذايي سبز در گروه‌هاي مختلف جمعيتي

هدف: نگراني‌هاي زيست‌محيطي مصرف‌كنندگان در محصولات غذايي، تقاضا براي محصولات سبز را افزايش داده است و بازاريابي اين محصولات، نيازمند توجه به مسئله قيمت‌گذاري، بر اساس واكنش مصرف‌كنندگان است. هدف اصلي اين پژوهش، سنجش اثر تفاوت سطح قيمت و برچسب سبز، بر قصد خريد محصول در گروه‌هاي مختلف جمعيتي است. روش: پژوهش حاضر از نظر هدف، كاربردي و از نظر روش، تجربي است. براي اجراي آزمايش، ابتدا وبسايتي آزمايشي طراحي شد و يك محصول غذايي (همبرگر) در دو حالت سبز/ معمولي و در دو سطح قيمت گران و ارزان نمايش داده شد. نمونه‌هاي آماري كه از طريق شبكه‌هاي اجتماعي در دسترس بودند، از اين خرده‌فروشي‌ها بازديد و لينك پرسش‌نامه را در صفحه وبسايت دريافت كردند. اين افراد قصد خريد محصول انتخابي خود را بر اساس پرسش‌نامه اعلام كردند. تجزيه‌وتحليل داده‌ها از طريق تحليل آنواي يك‌سويه و عاملي انجام شد. يافته‌ها: يافته‌هاي پژوهش حاضر نشان مي‌دهد كه تفاوت در سطح قيمت با در نظر داشتن اثر متقابل ويژگي سبز، باعث تفاوت در قصد خريد محصولات سبز مي‌شود. تفاوت‌هاي مشاهده شده در قصد خريد، در گروه‌هاي زنان و مردان يكسان است؛ اما تفاوت در سطح قيمت با در نظر گرفتن آثار متقابل ويژگي سبز/ غيرسبز، بر قصد خريد محصول بين افراد با سطح تحصيلات و سطح درآمد مختلف، متفاوت است. نتيجه‌گيري: بر اساس يافته‌ها، صاحبان كسب‌وكار و بازاريابان، بايد هنگام قيمت‌گذاري دقت لازم را به‌عمل آورند و سطوح مناسب قيمت را متناسب با نوع محصولات سبز، تعيين كنند تا به افزايش احتمال قصد خريد در آنان منجر شود. سنجش هم‌زمان اثر قيمت و برچسب سبز بر قصد خريد محصول با روش تجربي و در گروه‌هاي مختلف جمعيتي، از نوآوري اين پژوهش است كه در مطالعات قبل به آن پرداخته نشده است.