تاثير دو سيستم آبياري بر خصوصيات فيزيكي و شيميايي ميوه دو رقم گوجه‌فرنگي گلخانه‌اي

تأثير دو سامانه كشت بدون خاك‌ باز (آبياري قطره‌اي) و بسته (تكنيك جريان مواد غذايي تغييريافته) بر خصوصيات فيزيكي، شيميايي و عملكرد ميوه دو رقم گوجه‌فرنگي گلخانه‌اي (22-V4 و اميرا) طي سال 1398 در دانشگاه شهيد چمران اهواز مورد مطالعه قرار گرفت. آزمايش به صورت كرتهاي خرد شده در قالب طرح بلوكهاي كامل تصافي با سه تكرار به اجرا در آمد. نتايج آزمايش نشان داد كه طول ميوه، سفتي بافت و غلظت كلسيم ميوه در سامانه كشت بدون خاك باز بهتر شد و مواد جامد محلول، ليكوپن، كاروتنوئيد و غلظت سديم ميوه در سامانه كشت بدون خاك بسته بهتر بود. مقدار ظرفيت آنتي‌اكسيداني و غلظت مواد فنولي و غلظت كلسيم و سديم ميوه در رقم اميرا بهتر بود و مقدار اسيديته قابل تيتراسيون در رقم 22-V4 بهتر شد. محصول ميوه در رقم 22-V4 (3847/28 گرم در بوته) نسبت به رقم اميرا (3648/70 گرم در بوته) بهتر شد. اثر متقابل سامانه كشت بدون خاك و رقم بر غلظت پتاسيم و منيزيم ميوه در سطح 1 درصد و ماده خشك ميوه در سطح 5 درصد اختلاف معني‌داري داشت. ظرفيت آنتي‌اكسيداني ميوه و پلي‌فنول كل با غلظت پتاسيم ميوه همبستگي مثبت داشتند. براساس نتايج اين آزمايش سامانه كشت بدون خاك بسته و رقم اميرا باعث افزايش كيفيت ميوه گرديد و رقم 22-V4 باعث افزايش عملكرد دركشت گلخانه‌اي شد.