تاثير كوتاه مدت دو مقدار متفاوت مكمل كافئين-آب‌چغندر پيش از فعاليت هوازي شديد بر TNF-α، GDF15 و E-SELECTIN پلاسمايي در دوندگان حرفه‌اي استقامتي

هدف: فعاليت ورزشي استقامتي شديد با افزايش التهاب، احتمال بيماري قلبي-عروقي را افزايش مي‌دهد. نشان داده شده مكمل‌هاي حاوي نيترات قادر به مهار التهاب مي‌باشد. هدف از پژوهش حاضر بررسي تاثير مصرف دو مقدار مكمل كافئين-آب چغندر پيش از فعاليت هوازي شديد بر سطوح سلكتين اندوتليال (E-SELECTIN)، فاكتور تمايز رشدي-15 (GDF-15) و فاكتور نكروز دهنده تومور آلفا (TNF-α) در دوندگان حرفه‌اي ‌استقامتي بود. روش شناسي: در اين مطالعه تجربي، 10 دونده ‌نخبه ‌مرد (سن 3.8±27.5، ‌وزن 7.8±69.9، شاخص ‌توده ‌بدني 1.5±22.3 و حداكثر اكسيژن ‌مصرفي 4.6±52.2) انتخاب و به‌ صورت دوسوكور و تصادفي معكوس در سه شرايط 1، 2 و 3 به مدت هفت روز و با فاصله 2 هفته اجرا شد، مورد مطالعه قرار گرفتند؛ ۱: دوز بالا (9.6 ميلي‌مول نيترات و ۴۰۰ ميلي‌گرم كافئين)، ۲: دوز پايين (4.8 و ۲۰۰) و ۳: دارونما تقسيم شدند. آزمودني‌ها روزانه ۲۵۰ سي‌سي مكمل مصرف كردند. فعاليت هوازي شديد شامل پنج كيلومتر دويدن بود. يافته‌ها: تعيين اثر تعاملي مداخله‎ها، شرايط مختلف و عامل زمان با آزمون‌هاي MANOVA تكراري و بونفروني نشان داد مصرف مكمل آب چغندر-كافئين (اثر مداخله) پيش از فعاليت شديد هوازي اثر معناداري بر ميزان E-SELECTIN و GDF-15 نداشته، ولي باعث كاهش TNF-α (0.038=p) شد. همچنين افزايش معني‌داري در GDF-15 (0.024=p)، TNF-α (0.0001=p) و  E-SELECTIN (0.047=p) به همراه داشت؛ مصرف مكمل بعد از هفت روز (اثر زمان) سبب كاهش TNF-α (0.033=p)، GDF-15 (0.021=p) و  E-SELECTIN (0.004=p) پس از فعاليت ورزشي شد. نتيجه گيري: افزايش متغيرها بعد از فعاليت و كاهش آن‌ها بعد از هفت روز مكمل‌ياري نشان داد كاهش شاخص‌هاي التهابي، احتمالاً بر كاهش اختلال قلبي ناشي از فعاليت ورزشي شديد موثر است.