بررسي اثر عصاره‌ي جينسنگ (پاناكس جينسنگ) بر ساختار ديواره‌ي روده در قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss): مطالعه‌ي هيستومورفومتريك و بيوشيميايي

هدف از پژوهش حاضر، ارزيابي اثر عصاره‌ي ريشه‌ي گياه جينسنگ (پاناكس جينسنگ) بر ويژگي‌هاي هيستومورفومتريك و بيوشيميايي ديواره‌ي روده در قزل‌آلاي رنگين‌كمان بود. پژوهش در بازه‌ي زماني ۶۰ روزه در ۴ تيمار آزمايشي با سه تكرار صورت گرفت. در هر تكرار، به‌صورت اتفاقي ۶۰ قطعه بچه‌ماهي با ميانگين وزني ۱۵ گرم توزيع شد. گروه‌هاي آزمايشي به‌ترتيب با ۰، ۱۰۰، ۱۵۰ و ۲۰۰ گرم در كيلوگرم جيره، عصاره‌ي آبي جينسنگ تغذيه شدند. نمونه‌هاي بافتي از نواحي ابتدايي و انتهايي روده با هماتوكسيلين و ائوزين، اسيد پريوديك شيف و آلسين بلو رنگ‌آميزي شدند. نتايج نشان داد كه با افزايش ميزان جينسنگ تا ۱۵۰ گرم در هر ۱۰۰ كيلوگرم جيره در هر دو ناحيه‌ي ابتدايي و انتهايي روده، بلنداي تاخوردگي‌هاي روده‌اي و سطح جذب به‌طور معنادار افزايش مي‌يابد ( 0/05 p). ضخامت لايه‌ي ماهيچه‌اي در گروه‌هاي دريافت‌كننده‌ي جينسنگ تفاوت آماري معناداري با گروه شاهد نشان نمي‌دهد (0/05 p). شمار تام سلول‌هاي جامي و نيز شمار سلول‌هاي توليدكننده‌ي موكوس اسيدي در بخش انتهايي روده در گروه‌هاي دريافت‌كننده‌ي جينسنگ در مقايسه با گروه شاهد به‌طور معنادار افزايش يافته (0/05 p). اما ميزان اين سنجه‌ها در بخش ابتدايي روده تفاوت آماري معناداري در گروه‌هاي دريافت‌كننده‌ي جينسنگ با گروه شاهد نشان نمي‌دهد (0/05 p). افزايش شمار تام سلول‌هاي جامي در گروه‌هاي دريافت‌كننده‌ي جينسنگ در بخش انتهايي روده به‌طور عمده به‌دليل افزايش شمار سلول‌هاي جامي مولد موسين‌هاي اسيدي در اين بخش از روده بوده و شمار سلول‌هاي توليدكننده‌ي موسين‌هاي خنثي و مختلط تفاوت آماري معناداري در گروه‌هاي دريافت‌كننده‌ي جينسنگ با گروه شاهد نشان نمي‌دهند (0/05 p)