تاثير روغن كتان و پودر زنجبيل بر عملكرد توليدي و پروفايل اسيدچرب زرده تخم‌مرغ در مرغ مادر گوشتي

اين پژوهش با هدف مطالعه‌ي تاثير روغن كتان و پودر زنجبيل بر عملكرد توليدي و پروفايل اسيدچرب زرده تخم‌مرغ در مرغ مادر گوشتي طي سه دوره 28 روزه انجام گرفت. تعداد 200 قطعه مرغ مادر گوشتي رأس 308 با سن 45 هفته و به‌صورت طرح كاملاً تصادفي فاكتوريل (2×4) شامل 2 سطح زنجبيل (صفر و 1/5 درصد) و 4 سطح كتان (صفر، 1، 2 و 3 درصد) در 8 تيمارآزمايشي 5 تكرار 5 قطعه مرغ در هر تكرار انجام شد. فقط در دوره 28 تا 56 و 56 تا 84 روزگي توليد تخم‌مرغ تحت تاثير پودر زنجبيل و روغن كتان و اثرات متقابل آن‌ها قرار گرفت (P 0.05),. در كل دوره تنها پودر زنجبيل و اثرات متقابل پودر زنجبيل و روغن كتان باعت افزايش توليد تخم‌مرغ شده بود (P 0.05). در هيچكدوم از دوره‌ها روغن كتان و اثرات همزمان پودر زنجبيل و روغن كتان براي وزن تخم‌مرغ تاثيري نداشت، و تنها اثرات پودر زنجبيل در دوره 56 تا 84 روز معني‌دار بود كه باعث كاهش وزن تخم‌مرغ شد (P 0.05). فراسنجه توده تخم‌مرغ فقط در دوره 28 تا 56 و 56 تا 84 روزگي و كل دوره، تحت تاثير پودر زنجبيل و روغن كتان و اثرات همزمان آن‌ها قرار گرفت (P 0.05). مصرف روغن كتان و همزمان پودر زنجبيل و روغن كتان منجر به افزايش معني‌دار اسيدهاي چرب زرده تخم‌مرغ و كاهش معني‌دار نسبت امگا 6 به امگا 3 شد (P 0.05). دركل، مكمل كردن جيره مرغ مادر با سطح 5/1 درصد زنجبيل و سطح 2 درصد روغن كتان اثر مثبتي بر عملكرد توليدي و پروفايل اسيدچرب زرده تخم‌مرغ دارد.