اثربخشي 3 روش آموزشي (سخنراني، پرسش و پاسخ، ارائه پمفلت) بر بهبود تغذيه و دانش ماندگار افراد سالمند

اهداف اجراي برنامه‌هاي آموزشي براي ماندگاري دانش سالمندان درزمينه تغذيه آن‌ها ضروري است. پژوهش حاضر با هدف تعيين اثربخشي 3 روش آموزشي (سخنراني، پرسش و پاسخ، ارائه پمفلت) بر بهبود تغذيه و دانش ماندگار افراد سالمند شهر بندرعباس انجام شده است. مواد و روش ها در مطالعه نيمه‌تجربي حاضر جامعه آماري شامل كليه سالمندان ( افراد 60 سال و بالاتر) شهر بندرعباس است كه با حجم نمونه 120 نفر (30 نفر در گروه كنترل و 30 نفر در هر‌يك از گروه‌هاي سه‌گانه آزمايش) با روش نمونه‌گيري 2 مرحله‌اي انجام شد. مداخله آموزشي براي گروه‌هاي آزمايش به شيوه ارائه پمفلت، سخنراني و پرسش و پاسخ انجام شد. ابزار گردآوري داده‌ها پرسش‌نامه 20 سؤالي دانش ماندگار تغذيه‌اي وزارت بهداشت و پرسش‌نامه 35 سؤالي رفتار تغذيه‌اي سالمندان بود. داده‌ها با نرم‌افزار SPSS نسخه 23 ازطريق آزمون‌هاي تحليل واريانس يك‌طرفه و تحليل واريانس اندازه‌گيري مكرر تحليل شدند. يافته ها سن سالمندان شركت‌كننده در مطالعه 60 تا 79 سال بود. ازنظر توزيع جنسي اكثريت مرد (53/3درصد) بودند. نتايج نشان داد تأثير آموزش به شيوه پرسش و پاسخ بر بهبود وضعيت تغذيه‌اي(0/031=F=4/397, P) و دانش ماندگار تغذيه‌اي سالمندان (‌0/002=F=10/108, P) مؤثر است. ولي آموزش استفاده از پمفلت و سخنراني بر وضعيت تغذيه و دانش ماندگار تأثير آماري معني‌داري ندارد. نتيجه گيري روش آموزشي پرسش و پاسخ، روش مؤثرتري در مقايسه با سخنراني و ارائه پمفلت در تغيير دانش تغذيه‌اي و وضعيت تغذيه‌اي سالمندان است كه به تدوين برنامه‌هاي آموزشي مناسب در افراد سالمند كمك فراواني مي‌كند.