اثر حذف تدريجي نيتروژن بر رشد، تركيبات بيوشيميايي و پروفايل اسيد چرب ريزجلبك Haematococcus pluvialis

عوامل فيزيكوشيميايي مختلف بر رشد Haematococcus pluvialis تاثير مي‌گذارد و به منظور توليد مقدار بهينه زيست‌توده و تركيبات بيوشيميايي، اين عوامل بايد بررسي شوند. اطلاعات محدودي در زمينه اثرات حذف تدريجي نيتروژن بر ريزجلبك‌ها وجود دارد. بنابراين، در مطالعه حاضر اثرات حذف تدريجي نيتروژن از محيط كشت در دو مرحله بر ميزان رشد، كلروفيل، آستاگزانتين، تركيبات بيوشيميايي و پروفايل اسيدهاي چرب مورد ارزيابي قرارگرفت. در طول دوره كشت 55 روزه ميزان زيست‌‌توده و كلروفيل توليد شده در گروه تيمار (شامل حذف تدريجي نيتروژن از محيط كشت) كاهش معنادار 0/05 P نسبت به گروه شاهد نشان داد، در حالي كه ميزان آستاگزانتين تغيير نكرد. بيشترين ميزان آستاگزانتين قبل از تعويض محيط كشت در هر دو گروه آزمايش مشاهده شد. در پايان دوره آزمايش، تركيبات ليپيد، پروتئين و كربوهيدرات در كشت فاقد نيتروژن، نسبت به گروه شاهد كاهش يافت. پروفايل اسيدهاي چرب نشان داد كه با حذف نيتروژن، ميزان اسيدهاي چرب غيراشباع كاهش يافت. در كل، نتايج اين پژوهش نشان داد كه حذف تدريجي نيتروژن از محيط كشت سبب تغيير در ميزان زيست توده و تركيبات بيوشيميايي ريزجلبك شد. در همين شرايط چون سلول‌هاي ريزجلبك بتدريج تحت تنش شديد قرار گرفتند، در نتيجه توليد آستاگزانتين تحت تاثير قرار نگرفت.