طراحي، ساخت و ارزيابي خشك ‌كن سبز تركيبي خورشيدي - بازيافت حرارتي محصول زرشك

دليل خشك كردن، ذخيره‌سازي طولاني مدت مواد غذايي، حداقل كردن نيازهاي انبارداري، بسته‌بندي و كاهش هزينه‌هاي حمل و نقل است. هدف اين پژوهش استفاده از تركيب خشك‌كن‌ خورشيدي با سيستم بازيافت حرارتي (MCHP) است كه ضمن ذخيره انرژي، كنترل دمايي را نيز امكان‌پذير مي‌كند. در تحقيق حاضر، سيستم MCHP (سيستم توليد هم‌زمان قدرت و حرارت ريزمقياس) از يك موتور ديزل تك سيلندر با توان 4.5 اسب بخار و حداكثر دور موتور 2500 دور بر دقيقه كه با سوخت بيوديزل كار مي‌كند، تشكيل شده است. همچنين خشك كن خورشيدي داراي يك گردآورنده تخت است، كه درون آن يك مبدل حرارتي طراحي و ساخته شد و از يك مكنده جهت هدايت هواي گرم از گردآورنده به محفظه خشك كن استفاده گرديد. نتايج نشان داد، با افزايش دريچه‌ گاز (25%، 50%، 75% و 100% )، دماي گاز خروجي از اگزوز قبل از ورود به مبدل حرارتي افزايش مي‌يابد. مبدل دوم در گردآورنده طراحي و ساخته شد. دماي آب خروجي از مبدل گردآورنده در حالت‌هاي مختلف دريچه گاز به ترتيب (2.5، 37.5، 2.3، 43.3 49.2 و 55.2 درجه سلسيوس) بود. همچنين، زمان خشك‌شدن محصول زرشك براي دماي 70 درجه سلسيوس و سرعت 1.5 متر بر ثانيه، نسبت به دما و سرعت‌هاي ديگر در اين تحقيق كمتر بود.