غني‌سازي تخم ماهيان با اسكوربيك اسيد

موفقيت در آبزي‌‌پروري و از جمله پرورش ماهيان زينتي به توليد انبوه و با كيفيت ماهيان وابسته است. با اين‌حال، شماري از گونه‌‌هاي ماهي در طول مراحل توسعه ابتدايي دچار تلفات بالايي مي‌‌شوند. بنابراين، براي به حداقل رساندن تلفات، توليد لاروهاي سالم و با كيفيت از مسائل اساسي است. از سويي، يكي از ريز‌‌مغذي‌‌هايي كه مي‌‌تواند در سلامت لاروها موثر واقع شود، اسكوربيك ‌‌اسيد است. اين ويتامين، طي دوره جنيني و لاروي موجب سرعت در رشد، مقاومت در برابر استرس و بهبود كارايي انكوباسيوني مي‌شود، اما توانايي سنتز اين ويتامين در بسياري از ماهيان وجود ندارد و بايد از روش‌هاي ديگر وارد بدن ماهيان از جمله ماهيان زينتي شود. بنابراين، يافتن روش‌‌هاي نوين مانند غني‌‌سازي مي‌تواند منجر به افزايش غلظت اين ويتامين در گنادها و تخم ماهيان و به تبع آن توليد مثل موفق‌‌تر شود. از اين‌رو، مطالعه حاضر به بررسي چگونگي غني‌‌سازي تخم ماهيان با اسكوربيك ‌‌اسيد و اثرات اين غني‌‌سازي بر بهبود روند توليد‌‌‌‌‌‌مثل وكاهش استرس در ماهيان پرداخته است.