بررسي فيتوشيميايي و اثر ضد ميكروبي عصارۀ گياه دارويي Moringa oleifera Lam. تكثير يافته از طريق كشت بافت

گياه گز روغني (Moringa oleifera Lam) يك درخت گرمسيري متعلق به خانوادۀ Moringaceae و داراي 14 گونه در آفريقا، ماداگاسكار، آسياي غربي و شبه قاره هند است. اين تحقيق به بررسي فيتوشيميايي و اثرات ضد ميكروبي عصارۀ گياه M. oleifera تكثير يافته از طريق كشت درون شيشه اي در ايران مي پردازد. در بهار سال 1395، با كشت بافت اثرات محيط را بر روي مقدار و ميزان تركيبات فيتوشيميايي حذف كرديم و بدينصورت از توان و پتانسيل ژنتيكي گياه آگاه شديم. عصارۀ گياه كشت بافتي به روش خيساندن در حلال، استخراج و نهايتاٌ تركيب كوئرستين به عنوان يك فلاونوئيد از طريق كروماتوگرافي ستوني و لايه نازك، استخراج، خالص سازي و سپس از طريق طيف سنجي رزونانس مغناطيسي هسته و تكنيك مادون قرمز شناسايي و تعيين ساختار مولكولي گرديد. همچنين اثر آنتي ميكروبي عصارۀ تام اين گياه توسط خيساندن در سه حلال متانول، كلروفرم و اتيل استات عليه چهار سويه باكتريايي Staphylococcus aureus ،Bacillus subtilis ، Pseudomonas aeruginosa و Escherichia coli به روش چاهك پليت در محيط مايع مورد بررسي قرار گرفت و در نهايت حداقل غلظت مهار كنندگي رشد (MIC) و حداقل غلظت كشندگي باكتري (MBC) براي سويه هاي مذكور تعيين گرديد. بزرگترين هاله عدم رشد مربوط به عصارۀ متانولي و به ميزان 20 ميلي متر بدست آمد. مؤثرترين نتيجه با توجه به مقاديرMIC و MBC مربوط به تأثير عصاره متانولي بر روي سويۀ E. coli با غلظت 40 mg/ml بدست آمد. در نتيجه عصارۀ گياه M. oleifera منبع غني از مواد آنتي اكسيداني نظير فلاونوئيد ها و همچنين عصارۀ متانولي آن داراي خاصيت آنتي ميكروبي قابل توجهي مي باشد.