كاربرد درماني كوركومين در انواع بيماري‌ها

سابقه و هدف: كوركومين ماده مؤثره گياه زردچوبه (Curcuma longa) از خانواده زنجبيل (Zingiberaceae) است. خواص دارويي اين گياه از هزاران سال پيش شناخته شده و استفاده شده است. امروزه مي‌دانيم كه زرد چوبه منبع غني از دو محصول اصلي است: پلي فنل‌ها (كوركومينوئيدها) و اسانس‌ها. كوركومين اصلي‌ترين پلي فنل طبيعي موجود در ريزوم زردچوبه است. تحقيق‌ها نشان داده است كه كوركومين داراي خواص ضد التهابي و آنتي اكسيداني قوي است. اين اثرهاي كوركومين سبب شده است كه امروزه از اين تركيب به عنوان يك مكمل مؤثر در درمان انواع بيماري‌ها مانند؛ درد، ديابت، اعتياد، بيماري‌هاي سيستم عصبي مركزي، بيماري‌هاي پوستي، بيماري‌هاي قلبي- عروقي و ...  به طور گسترده استفاده شود.روش كار: اين مقاله به صورت مروري انجام شد و پژوهش‌هاي مرتبط و انتشار يافته تا سال 2024 ميلادي با استفاده از جست‌وجوي واژگان كليدي ازجمله زردچوبه، كوركومين، كوركومين با بيماري‌هاي پوستي، بيماري‌هاي قلبي - عروقي، بيماري هاي گوارشي، بيماري‌هاي سيستم عصبي مركزي، اعتياد، بيماري‌هاي ريوي، بيماري‌هاي پوستي، تومورهاي سرطاني و كانسر، ديابت و پيري در پايگاه پاب مد بررسي شد. از ميان مقاله‌هاي جمع‌آوري شده، مقاله‌هايي كه بيشترين ارتباط را با اهداف نگارش اين مقاله داشتند، انتخاب و مطالعه شدند.نتيجه‌گيري و توصيه ها: تحقيقات نشان مي‌دهد كه كوركومين يك تركيب آنتي‌اكسيدان و ضد التهاب قوي و در عين حال بسيار قابل تحمل در انسان است. مقدار مصرف مجاز روزانه كوركومين بر اساس JECFA (Joint FAO/ WHO Expert Committee on Food Additives) و EFSA (European Food Safety Authority ) تا سه ميلي‌گرم بر كيلوگرم است. البته در تحقيق‌هاي مختلف مصرف روزانه تا 12 گرم آن بي خطر و غير سمي ذكر شده است. باتوجه به اين كه كوركومين يك تركيب كاملاً مؤثر در درمان بسياري از بيماري‌هاست و در كشور ما  به عنوان مكمل در برخي بيماري‌ها استفاده مي‌شود و از سوي ديگر اثر درماني اين تركيب در بيماري‌هاي مختلف به اثبات رسيده است.