تأثير اندازه ذرات پوستۀ آفتابگردان در جيره‌هاي حاوي منابع مختلف چربي بر عملكرد رشد، قابليت هضم ظاهري ايلئومي مواد مغذي و جمعيت ميكروبي روده‌ كور جوجه‏هاي گوشتي

در اين مطالعه اثرات استفاده از پوستۀ آفتابگردان با اندازۀ ذرات متفاوت در جيره‌‌هاي حاوي منابع مختلف چربي بر عملكرد رشد و برخي فراسنجه‌هاي فيزيولوژيكي، با استفاده از 360 قطعه جوجۀ گوشتي سويه راس 308 (مخلوط دو جنس) در يك آزمايش فاكتوريل 2×3 در قالب طرح كاملاً تصادفي با شش تيمار آزمايشي و شش تكرار و 10 پرنده در هر تكرار بررسي شد. عوامل موردبررسي شامل پوسته آفتابگردان (بدون پوسته، داراي سه درصد پوسته با اندازه ذرات يك ميلي‌متر و سه درصد پوسته با اندازه ذرات پنج ميلي‌متر) و دو منبع مختلف چربي (سه درصد پيه و سه درصد روغن كانولا) بودند. نتايج نشان دادند كه در كل دورۀ پرورش، استفاده از پوستۀ درشت و ريز آفتابگردان در جيره، باعث افزايش مصرف خوراك و بهبود ضريب تبديل غذايي شد (0.05 P). تغذيۀ روغن كانولا، مصرف خوراك و افزايش وزن را در مقايسه با پيه بهبود داد (0.05 P). هم‌چنين با استفاده از پوسته درشت آفتابگردان در جيره، قابليت هضم ظاهري پروتئين خام و چربي خام افزايش يافت (0.05 P). استفاده از پوستۀ درشت آفتابگردان، طول پرزهاي دوازدهه و طول و ضخامت پرزها در ايلئوم را افزايش داد (0.05 P). استفاده از پوستۀ درشت آفتابگردان در جيره، جمعيت باكتري‌هاي اشرشياكلاي روده كور را كاهش داد (0.05 P). براساس نتايج حاصل، افزودن پوستۀ درشت آفتابگردان به جيره با افزايش قابليت هضم پروتئين خام، چربي خام، جمعيت لاكتوباسيلوس و كاهش جمعيت اشرشياكلاي سكوم، عملكرد رشد جوجه‌هاي گوشتي را بهبود مي بخشد.