ارزيابي مصرف تيلاپيا و رابطه مصرف آن با برخي ويژگي‎هاي جمعيت شناختي

اهداف: هدف مطالعه حاضر ارزيابي ميزان مصرف ماهي تيلاپيا و رابطه مقدار مصرف آن با برخي از ويژگي‎هاي جمعيت‎شناختي مانند جنسيت، سن، شغل، تحصيلات، وضعيت تاهل، شغل، تعداد افراد خانوار و درآمد  است. روش‎ها: جامعه آماري اين تحقيق كل كشور است پرسشنامه طراحي و به صورت الكترونيكي از طريق فضاي مجازي براي افراد فرستاده شد. براي ارزيابي تعداد دفعات خريد ماهي در سال و همچنين ميزان هر مرتبه خريد از خروجي نرم‎افزار SPSS و جهت بررسي وجود رابطه معني‎دار بين مقدار مصرف و ويژگي‎هاي جمعيت‎شناختي از آزمون‎هاي همبستگي استفاده گرديد. يافته‎ها: نتايج نشان داد كه اكثر پاسخ‎دهندگان زن، متاهل با سن 20 تا 35 سال، كارمند و داراي مدرك تحصيلي ليسانس و فوق ليسانس هستند. شغل اغلب آنها كارمند و داراي درآمد بين 3 تا 6 ميليون تومان هستند. همچنين مشخص شد كه اغلب خانوارهاي جامعه مصرف (54 درصد)  تا 20 بار در سال ماهي خريداري مي‎كنند. ميانگين تعداد دفعات خريد ماهي در سال توسط خانوارهاي جامعه مصرف 45 مرتبه بود. بيشتر خانوارهاي جامعه مصرف در هر مرتبه خريد، 2 كيلوگرم ماهي خريداري مي‎كنند. تعداد خانوارهايي كه در هر مرتبه خريد بيش از 10 كيلوگرم ماهي مصرف مي‎كنند كم و 3.3 درصد بود. بنابر اطلاعات به دست آمده ميانگين مقدار ماهي در هر مرتبه خريد 8 كيلوگرم محاسبه شد و در نهايت مصرف سرانه تيلاپيا در خانواده هاي مصرف كننده اين ماهي 4.2 كيلوگرم بدست آمد. نتيجه گيري: ميزان مصرف تيلاپيا با سن، شغل و سطح تحصيلات پاسخ دهندگان رابطه معني داري نداشت. ميان فاكتورهاي رشته تحصيلي و تعداد اعضاي خانوار با ميزان مصرف تيلاپيا رابطه مثبت و معني داري مشاهده شد.