تأثير مكمل والين بر عملكرد رشد، پاسخ ايمني، متابوليت‌هاي خوني و شاخص‌هاي رفتاري جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

تاثير مكمل والين بر عملكرد، ايمني و شاخص‌هاي رفتاري جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي با 420 قطعه جوجه گوشتي سويه راس-308 (مخلوط مساوي نر و ماده) در قالب طرح كاملاً تصادفي با شش تيمار، پنج تكرار و 14 جوجه در هر تكرار بررسي شد. گروه‎هاي آزمايشي عبارت بودند از: شاهد مثبت (جيره پايه در دماي توصيه شده سويه راس)؛ شاهد منفي (جيره پايه تحت تنش گرمايي)؛ و گروه‏هاي تحت تنش گرمايي و تغذيه شده با جيره پايه مكمل شده با پنج، 10، 15 و 20 درصد والينِ مازاد بر نياز سويه راس. تنش گرمايي سبب كاهش وزن بدن، خوراك مصرفي و شاخص كارايي اروپايي، تيتر آنتي‌بادي عليه ويروس نيوكاسل، درصد لنفوسيت، غلظت پروتئين كل سرمي، فعاليت آلكالين فسفاتاز سرمي و فعاليت لاكتات دهيدروژناز سرمي و افزايش درصد هتروفيل، افزايش نسبت هتروفيل به لنفوسيت، افزايش دماي مقعدي و افزايش زمان لازم براي ايستادن جوجه‌ها بعد از تست عدم تحرك شد، ولي پنج درصد مكمل والين سبب بهبود افزايش وزن در دوره رشد و كل دوره و افزايش شاخص كارايي اروپايي در كل دوره، مكمل 10 درصد والين منجر به بهبود وزن نسبي ران و سينه، مكمل 15 و 20 درصد والين منجر به افزايش درصد لنفوسيت و كاهش هتروفيل شد (0/05 P ). براساس نتايج حاصل، افزودن پنج درصد مكمل والين وزن بدن و ضريب تبديل جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي را بهبود مي دهد و در سطوح بالاتر (15 و 20 درصد) سبب بهبود درصد سلول‌هاي ايمني مي شود اما بر فراسنجه‌هاي ايمني همورال و تست عدم تحرك جوجه‌هاي گوشتي تأثير ندارد.