وضعيت توليد محصولات ارزآور زعفران و پسته و اثرات آن در خانوارهاي روستايي (مطالعه موردي: دهستان رشتخوار)

برخي از محصولات ارزآور با توجه به ويژگي هاي خاص خود، امكان گسترش و توليد در محدوده‌هاي جغرافيايي خاصي را دارند كه با توجه به قيمت بالاي آنها، فرصت‌هاي ويژه‌اي را براي خانوارهاي ساكن در آنها به وجود خواهند آورد. در اين راستا، زعفران و پسته به عنوان دو نوع از مهم ترين محصولات ارزآور كشاورزي استان خراسان رضوي، نقش بسيار مهمي را در بين محصولات كشاورزي اين استان ايفا مي‌نمايد. هدف تحقيق حاضر، بررسي وضعيت توليد زعفران و پسته و اثرات آن در حانوارهاي روستايي ساكن در دهستان رشتخوار مي‌باشد. اين پژوهش به روش توصيفي – تحليلي انجام گرديده است. مطالعات ميداني تحقيق، در سطح روستا و خانوار صورت گرفته است. در اين راستا، در اين راستا، وضعيت توليد و اثرات زعفران و پسته در  383 خانوار زعفران‌كار و پسته‌كار ساكن در 26 روستاي اين دهستان مورد بررسي قرارگرفت. جمع آوري داده ها براساس شاخص هاي انتخابي و با استفاده از پرسشنامه‌هاي روستا و خانوار انجام شده است. براي تجزيه و تحليل داده ها نيز از تحليل‌هاي آماري و نرم‌افزارهايTOPSIS، SPSS و ArcGIS استفاده گرديد. نتايج تحقيق مؤيد آن است كه مقاومت در برابر شوري آب و مطلوبيت شرايط آب و هوايي براي كشت پسته در كنار زعفران، در افزايش سطح زير كشت پسته در خانوارهاي مورد مطالعه تاثيرگذار بوده است. همچنين نتايج نشان مي‌دهد، روستاهايي كه از سطح زير كشت و توليد بيشتري برخوردار مي‌باشند، اثرات درآمدزايي اين محصولات در مقايسه با روستاهاي ديگر بيشتر است. از سويي ديگر، درآمدزايي اين محصولات ارزآور موجبات مهاجرت معكوس و بازگشت خانوارهاي روستايي از شهرها شده است.