مقايسه عملكرد و ويژگي‌هاي كمّي و كيفي دو رقم توت‌فرنگي در دو سامانه آب‌كشت

با توجه به محدوديت‌هاي منابع آبي و كاهش كيفيت خاك، استفاده از راهكارهاي نوين و پربازده براي توليد بيش‌تر و با كيفيت‌تر محصولات كشاورزي ضروري است. از جمله روش‌هاي مؤثر در راستاي تحقق اين مهم، توليد و كشت گياهان به روش آب‌كشت است. ايـن پژوهش به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با هدف بررسي اثر سامانه‌هاي كشت آب‌كشت شامل سامانه قطره‌‌اي و فناوري جريان عميق (DFT) به‌عنوان فاكتور اول بر كيفيت و عملكرد ارقام مختلف توت‌فرنگي (آلبيون، سابرينا) به‌عنوان فاكتور دوم با چهار تكرار انجام شد. نتايج نشان داد، طول و عرض ميوه رقم سابرينا كشت شده در سامانه قطره‌اي داراي بيش‌ترين ميزان بود. همچنين بيش‌ترين وزن و عملكرد ميوه در رقم سابرينا كشت شده در سامانه قطره‌اي مشاهده شد. بيش‌ترين ميزان اسيديته قابل تيتر (TA) در رقم سابرينا كشت شده در سامانه قطره‌اي و بيش‌ترين محتوي مواد جامد محلول (TSS)، فنل كل و فلاونوئيد كل نيز در سامانه DFT مشاهده شد. همچنين بيش‌ترين محتوي آنتوسيانين كل مربوط به رقم آلبيون كشت شده در سامانه قطره‌اي بود. به‌طور كلي نتايج پژوهش حاضر نشان داد كه بيش‌تر ويژگي‌هاي كمّي و كيفي ميوه توت‌فرنگي تحت تأثير نوع سامانه كشت قرار گرفته و در سامانه قطره‌اي عملكرد و كيفيت ميوه توت‌فرنگي بالاتر از سامانه DFT بود. همچنين در ارزيابي نوع رقم مي‌توان نتيجه گرفت كه رقم سابرينا بيش‌ترين ويژگي‌هاي بيوشيميايي را در سامانه قطره‌اي داشت.