چالش‌‌هاي زنجيره توليد ارزش گاو شيري در ايران

هدف: با توجه به نياز كشور به توليدات دامي ايجاد و توسعه واحدهاي پرورش گاو شيري در كشور بسيار ضروري است. از طرفي چالش‌هاي عديده‌اي در زنجيره توليد ارزش اين بخش وجود دارد. هدف پژوهش حاضر شناسايي چالش‌هاي زنجيره توليد ارزش گاو شيري است.روش پژوهش: اين پژوهش كمي از لحاظ هدف كاربردي، از لحاظ ميزان كنترل متغيرها ميداني و از لحاظ نحوه گردآوري داده‌ها توصيفي است. ابزار پژوهش پرسشنامه محقق‏ساخت بود. جامعه آماري متخصصان، فعالان و صاحبنظران بخش توليد گاو شيري در ايران بودند. پايايي و روايي پرسشنامه به ترتيب با استفاده از ضريب آلفاي كرونباخ و روش اعتبار محتوايي مورد تأييد قرار گرفت. تحليل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS در دو سطح آمار توصيفي و استنباطي انجام شد.يافته‌ها: بر اساس نتايج، مهم‏ترين چالش‌ها به‌ترتيب تأمين منابع مالي، چالش‎هاي مربوط به مراكز اصلاح نژاد و چالش‏هاي اداري و سازماني (رتبه‏هاي اول تا سوم) مي‌باشند. چالش‏هاي زيست‌محيطي، چالش‏هاي مراكز عرضه و فروش توليدات گاوداري و چالش‏هاي صنايع تبديلي و فرآوري محصولات دامي در رتبه‏هاي آخر (دوازدهم تا چهاردهم) اين دسته‏بندي قرار دارند. نتيجه‌گيري: در تمامي ‏چالش‏ها ميانگين رتبه‏اي هر دسته چالش از مقدار حد وسط آن بيش‏تر و اختلاف ميانگين در همه چالش‌ها با مقدار حد وسط از نظر آماري معني‌دار است.