اثرات افزودن پودر خرفه(Portulace oleracea L.) با ويتامين E و ال –كارنيتين در جيره كم پروتئين بر ايمني و فراسنجه‌هاي خوني در جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش سرمايي

آزمايش حاضر براي بررسي اثرات افزودن پودر خرفه، ويتامين E و ال-كارنيتين در جيره‌هاي كم پروتئين بر سيستم ايمني و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون در جوجه‌هاي گوشتي پرورش يافته در شرايط استرس سرمايي انجام شد. 576 جوجه گوشتي نر يك روزه (راس 308) به طور تصادفي به 6 گروه آزمايشي تقسيم شد كه هر گروه آزمايشي داراي 6 تكرار و 16 پرنده در هر تكرار بود. گروه‌هاي آزمايشي شامل: (1) جيره با پروتئين معمول (شاهد منفي)، (2) جيره كم پروتئين (2 درصد كمتر نسبت به شاهد منفي) به عنوان شاهد، (3) جيره شاهد + 2 گرم بر كيلوگرم پودر خرفه، (4) جيره شاهد حاوي پودر خرفه + 250 ميلي گرم بركيلوگرم ويتامين E ، (5) جيره شاهد حاوي پودر خرفه + 150 ميلي گرم بركيلوگرم ال-كارنيتين و (6) جيره شاهد حاوي پودر خرفه + مخلوط ويتامين E و ال-كارنيتين بودند. نتايج نشان داد كه افزودن پودر خرفه + ويتامين E و پودر خرفه + ال-كارنيتين به جيره شاهد شمار گلبول‌هاي قرمز خون، هموگلوبين، هماتوكريت و نسبت هتروفيل به لنفوسيت را در 42 روزگي كاهش دادند (0.05 P). تيتر آنتي بادي عليه گلبول‌هاي قرمز گوسفندي و ويروس بيماري نيوكاسل به ترتيب در روزهاي 41 و 27 توسط ويتامين E و ال-كارنيتين افزايش يافت(0.05 P)، در حالي كه ميزان تري‌گليسريد و كلسترول نيز توسط آن‌ها كاهش پيدا كرد(0.05 P). افزودن ويتامين E و ال-كارنيتين به تنهايي در تركيب با خرفه در جيره كم پروتئين با ايجاد اثرات سينرژيك مي‌تواند موجب بهبود سيستم ايمني و سلامت در جوجه‌هاي گوشتي تحت استرس سرمايي ‌شود.