تاثير روغن كتان و پودر زنجبيل بر پروفيل‌هاي ليپيدي، هورمون‌هاي تيروئيدي و آنزيم‌هاي كبدي مرغ مادر گوشتي

اين پژوهش باهدف مطالعه‌ي تاثير روغن كتان و پودر زنجبيل بر پروفيل‌هاي ليپيدي، هورمون‌هاي تيروئيدي و آنزيم‌هاي كبدي مرغ مسن مادر گوشتي انجام گرفت. تعداد 200 قطعه مرغ مادر گوشتي راس 308 با سن 45 هفته به‌صورت فاكتوريل (2×4) در قالب طرح كاملاً تصادفي شامل 2 سطح زنجبيل (صفر و 1.5 درصد) و 4 سطح روغن كتان (صفر، 1، 2 و 3 درصد) به مدت 10 هفته در 8 گروه آزمايشي 5 تكرار و 5 قطعه مرغ مادر در هر تكرار انجام شد. نتايج نشان داد، مصرف زنجبيل، روغن كتان و مصرف توأم زنجبيل با روغن كتان روي تري‌گليسيريد، كلسترول، HDL و گلوكز تاثير معني‌داري نداشت (0/05 P). در پرندگان تغذيه شده با سطح 1/5درصد زنجبيل غلظت LDL كاهش يافت (0/05 P). افزودن سطح 1/5 درصد زنجبيل باعث كاهش آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز شد، درحالي‌كه افزودن روغن كتان و همزمان روغن كتان و زنجبيل تأثيري معني‌‌داري نسبت به سطح صفر زنجبيل و صفر روغن كتان نداشت (0.05 P). مصرف زنجبيل، روغن كتان و مصرف هم‌زمان روغن كتان و زنجبيل باعث كاهش آنزيم آلانين آمينوترانسفراز نسبت به گروه دريافت‌كننده سطح صفر زنجبيل و صفر روغن كتان شد (0/05 P). افزودن زنجبيل و روغن كتان به جيره اثري بر هورمون‌هاي تيروئيدي نداشت (0/05 P). فراسنجه‌هاي بافت چربي و كبد تحت تاثير روغن كتان و زنجبيل قرار نگرفت (0/05 P). براساس نتايج پژوهش حاضر، مكمل كردن جيره مرغ مادر با سطح 1.5 درصد زنجبيل و سطح 2 درصد روغن كتان با بهبود آنزيم‌هاي كبدي باعث حفظ سلامت كبد در مرغ‌هاي مادر گوشتي بعد از پيك توليد مي‌شود..