اثر سطوح مختلف عصاره يونجه بر عملكرد و برخي متابوليت هاي خوني جوجه هاي گوشتي

پژوهشي به منظور بررسي اثر سطوح مختلف عصاره يونجه بر عملكرد رشد، خصوصيات دستگاه گوارش و برخي ويژگي هاي خوني در جوجه هاي گوشتي انجام شد. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتي نر سويه راس 308 در 5 تيمار آزمايشي با 4 تكرار و 10 پرنده در هر تكرار در يك طرح آزمايشي كاملا تصادفي مورد استفاده قرار گرفت. عصاره يونجه در چهار سطح (0، 2، 4، 8 و 12 درصد) استفاده شد. نتايج نشان داد عصاره يونجه بر ميانگين افزايش وزن روزانه، ميانگين مصرف خوراك روزانه، ضريب تبديل خوراك و شاخص كارايي اروپايي اثر منفي نداشت. افزودن عصاره يونجه (4، 8 و 12 درصد) به جيره وزن نسبي بورس و طحال را به طور معني داري افزايش داد اما موجب كاهش معني دار غلظت تري گليسريد سرم خون گرديد (0/05 P). افزايش سطوح عصاره يونجه (8 و 12 درصد) سبب كاهش معني دار چرب بطني گرديد (0/05 P). هم چنين، غلظت كلسترول تام در جوجه هاي تغذيه شده با جيره حاوي 12 درصد عصاره يونجه كاهش يافت (0/05 P). وزن و طول نسبي دوازدهه، ژژنوم و ايلئوم، وزن نسبي تيموس، چينه دان، سنگدان، پيش معده و هم چنين غلظت گلوكز سرم خون تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. نتايج اين پژوهش نشان داد كه عصاره يونجه مي تواند بدون اثر منفي بر عملكرد جوجه هاي گوشتي، ذخيره چربي حفره بطني را كاهش دهد و موجب تقويت سامانه ايمني گردد.