تركيب شيميايي و گوارش‏ پذيري آزمايشگاهي گياه سسبانيا (Sesbania sesban) در هفته‏ هاي گوناگون رشد به روش توليد گاز در تغذيه نشخواركنندگان (Vibrio harveyi )

مقدمه: گياه سسبانيا از لگوم ‏هاي چندساله است كه بيش ‏تر، در مناطق گرمسيري آسيا، آفريقا و استراليا مي ‏رويد. اين گياه انواع خاك ‏ها را تحمل نموده و به ويژه سازگاري بالايي نسبت به خاك‏ هاي شور دارد. به دليل پروتئين مناسب و فيبر نسبتا پايين آن، مي ‏توان اين گياه را در جيره نشخواركنندگان به‏ كار برد. اين پژوهش با هدف اندازه‏ گيري تركيبات شيميايي و گوارش‏ پذيري آزمايشگاهي مواد مغذي گياه سسبانيا (Sesbania sesban) به روش توليد گاز، و بررسي روند تغييرات اين فراسنجه ‏ها ازهفته سوم تا نهم رشد در بخش ‏هاي گوناگون اين گياه انجام شد. پس از كشت گياه در مزرعه پژوهشي، در هفته سوم، پنجم، هفتم و نهم كاشت، از گياه كامل، برگ‏ ها و ساقه براي اندازه ‏گيري تركيبات شيميايي (ماده خشك، پروتئين، خاكستر، فيبر نامحلول در شوينده خنثي (NDF) و اسيدي (ADF)) و هم چنين، گوارش‏ پذيري آزمايشگاهي به روش توليد گاز، به طور جداگانه نمونه ‏هايي برداشته شد. يافته‌هاي اين آزمايش نشان داد كه درصد NDF و ADF با افزايش سن گياه در گياه كامل، برگ و ساقه به گونه معني‌داري افزايش يافت به گونه ‏اي كه در گياه كامل مقدار NDF از 35/66 درصد درهفته سوم به 46/08 درصد درهفته نهم و مقدار ADF از 22/90 در هفته سوم به 35/43 در هفته نهم رسيد. غلظت پروتئين با افزايش سن در همه بخش ‎هاي گياه كاهش يافت و مقدار پروتئين خام در هفته نهم رشد به تربيب در گياه كامل و برگ، 17/38 و 21/01 درصد بود. با افزايش سن گياه، همگام با افزايش غلظت كربوهيدرات‏ هاي ساختاري و كاهش پروتئين در هر سه نمونه (گياه كامل، برگ و ساقه)، توليد گاز تجمعي پس از 48 ساعت، كل گاز توليدي، ميزان انرژي قابل متابوليسم، اسيدهاي چرب كوتاه زنجيره و گوارش‏ پذيري ماده آلي كاهش يافت. يافته ‏هاي اين پژوهش نشان داد با توجه به مقدار ماده خشك توليدي و ديگر تركيبات اندازه‏ گيري شده، مناسب ‏ترين زمان برداشت اين گياه چندساله به عنوان گياه كامل، هفته هفتم كشت بوده و گياه كامل سسبانيا و يا برگ آن مي‏ تواند پس از نزديك دو ماه كشت منبع مناسبي براي تامين علوفه دام باشد.