بررسي ارتباط نوع مصرف ميان وعده غذايي با كاهش استرس شغلي در كاركنان بيمارستان هاي آموزشي

مقدمه: كاركنان بيمارستان به‌علت ماهيت شغلي خود در معرض استرس شغلي قراردارند. استرس مي‌تواند بر رفتارهاي تغذيه‌اي افراد اثرگذارباشد. لذا، اين مطالعه با هدف بررسي نقش مصرف ميان‌وعده‌هاي غذايي در كاهش استرس شغلي در كاركنان بيمارستان‌هاي آموزشي دانشكده علوم پزشكي شوشتر انجام‌شده است. روش: اين مطالعه مقطعي در سال 1400 بيمارستان‌هاي الهادي و خاتم‌الانبيا شهر شوشتر انجام‌شد. تعداد 130 نفر از كاركنان درماني و اداري در اين مطالعه به‌صورت داوطلبانه شركت‌كردند. جهت جمع‌آوري اطلاعات از پرسشنامه استرس شغلي و چك‌ليست غذايي استفاده‌شد. تحليل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS نسخه 22 با سطح معني‌داري 5 درصد انجام‌شد. يافته‎ها: يافته‌ها نشان‌داد كه بالغ بر121 نفر  ميان‌وعده مصرف‌مي‌كردند. ميزان استرس شغلي در مردان نسبت به زنان و در بين كاركنان اداري نسبت به كاركنان درماني كمتربوده است. همچنين، پرسنل در شيفت شب ميزان استرس بيشتري را تجربه مي‌كردند (0.039=p). در اين پژوهش با استفاده از مدل رگرسيون خطي چندگانه مشخص‌گرديد كه افزايش مصرف كاپوچينو ، كاهش مصرف چاي شيرين و رسته شغلي درماني باعث افزايش استرس مي‌گردد (p 0.05). نتيجه‎گيري: توجه به افزايش ميزان استرس شغلي در كاركنان بيمارستان بالاخص پرسنل زن در بخش‌هاي درماني و نقش تغذيه در بهبود سبك زندگي سالم، اهميت ويژه‌اي دارد، بنابراين، لازم است همزمان آموزش تغذيه و آموزش بهداشت سلامتي به‌صورت كارگاه‌هاي مكرر و متناوب در بيمارستان‌ها برگزارگردد.