اثرات سطوح اسيد‌هاي بوتيريك و پروپيونيك جيره بر شاخص ‌هاي رشد و فلور ميكروبي روده ماهي صبيتي جوان (Sparidentex hasta)

يك مطالعه هشت هفته‌اي به منظور بررسي اثرات سطوح مكمل بوتيريك اسيد و پروپيونيك اسيد در جيره بر رشد و ميكرو فلور روده در بچه ماهيان ماهي صبيتي (Sparidentex hasta) انجام شد. مكمل با سطوح مختلف بوتيريك (BA) و پروپيونيك (PA) براي طراحي هفت خوراك آزمايشي شامل: 1- كنترل (رژيم غذايي بدون مكمل اسيد آلي)، 2- بوتيريك اسيد 0.5 درصد، 3- بوتيريك اسيد 1 درصد، 4-پروپيونيك اسيد 0.5 درصد، 5- پروپيونيك اسيد 1 درصد، 6- مخلوط 0.25 درصد بوتيريك و 0.25 درصد پروپيونيك و 7-مخلوط 0.5 درصد بوتيريك و 0.5 درصد پروپيونيك اسيد به جيره‌ غذايي پايه (44 درصد پروتئين و 15 درصد چربي)، اضافه شدند. تعداد 315 ماهي با وزن اوليه 0.5±28.5 گرم در بين 21 مخزن پلي اتيلن 300 ليتري توزيع شدند. ماهي‌ها با جيره‌هاي آزمايشي دو بار در روز تا حد سير شدن بصري تغذيه شدند تا اطمينان حاصل شود كه هيچ خوراكي در مخزن باقي نماند. دماي آب و شوري به‌ترتيب 31.3 درجه سانتي‌گراد و 46 گرم در ليتر بود. ماهيان تغذيه شده با 0.5 و 1 درصد PA يا 0.5 درصد تركيبات BA و PA نسبت به ساير گروه‌ها داراي سرعت رشد بهتري بودند. همچنين بهبود ضريب تبديل غذايي در تيمار تغذيه شده با 0.5 درصد PA و نيز تيمار 1 درصد BA مشاهده شد. تعداد كل باكتري‌ها در روده تحت تأثير خوراك‌هاي آزمايشي قرار نگرفت، اما تعداد باكتري‌هاي اسيد لاكتيك با مكمل اسيدهاي آلي در جيره افزايش يافت. بر اساس يافته‌هاي اين مطالعه، 0.5 درصد PA يا تركيبات PA و BA در سطح 0.5 درصد براي بهبود رشد و وضعيت سلامت روده در بچه ماهيان صبيتي توصيه مي‌شود.