اثر بيوچار كاه و كلش گندم بر ويژگي‌هاي رشدي و بيوشيميايي ميوه فلفل كاپي (.Capsicum annuum L)

امروزه استفاده از مانده‌هاي كشاورزي براي بهبود توليد محصولات كشاورزي اهميت زيادي دارد. كاربرد بيوچار به‌عنوان اصلاح‌كننده خاك، نياز به كودهاي شيميايي را كاهش داده، و موجب حفظ رطوبت خاك و بهبود رشد و كيفيت محصولات باغباني مي‌شود. به‌منظور بررسي تأثير بيوچار در بستر كاشت فلفل كاپي (.Capsicum annuum L) آزمايشي به‌صورت طرح آماري كاملاً تصادفي با سه تكرار در سال 1401 در گلخانه‌اي تجاري واقع در شهر گرمسار اجرا شد. تيمارها شامل بيوچار كاه و كلش گندم با مقادير كاربردي صفر، 10، 20، 40 و 60 گرم در كيلوگرم خاك بود و صفات مورد بررسي شامل وزن تازه و خشك ميوه، شاخص پايداري غشاء سلول، طول ميوه، تعداد ميوه در بوته، مواد جامد محلول، اسيديته قابل تيتراسيون، pH، ويتامين ث، آنتوسيانين، كلروفيل كل و فعاليت آنزيم‌هاي كاتالاز، سوپراكسيد ديسموتاز و پراكسيداز بود. نتايج نشان داد تيمارها تأثير معني‌داري بر صفات مورد بررسي داشتند، به‌طوري‌كه در تيمار بيوچار 40 گرم در كيلوگرم خاك بيش‌ترين وزن تازه و خشك ميوه، شاخص پايداري غشاء سلولي، طول ميوه، و تعداد ميوه در بوته به‌دست آمد. هم‌چنين در اين تيمار بيش‌ترين ميزان اسيديته قابل تيتراسيون و ويتامين ث، آنتوسيانين و فعاليت آنزيم‌هاي پراكسيداز، كاتالاز و سوپراكسيد ديسموتاز مشاهده شد. بيش‌ترين ميزان مواد جامد محلول، pH و محتواي كلروفيل كل در تيمار بيوچار 60 گرم در كيلوگرم خاك به‌دست آمد، درحالي‌كه تمامي صفات مورد بررسي در شاهد كم‌ترين مقدار را داشتند. با توجه به نتايج به‌دست‌آمده، مصرف بيوچار به‌ويژه به ميزان 40 گرم در كيلوگرم خاك ويژگي‌هاي رشدي و بيوشيميايي ميوه فلفل كاپي را بهبود بخشيد.