اثر تغذيه‌ي دانه‌ي شاهدانه بر بيان ژن CPT1B در گوسفند بلوچي

هدف دانش نوتريژنوميكس مطالعه مواد مغذي به‌عنوان سيگنال هايي است كه به‌وسيله گيرنده‌هاي سلولي دريافت مي شوند و مي توانند روي ژنوم، بيان ژن ها و توليد متابوليت ها تأثيرگذار باشند. در اين پژوهش، براي بررسي اثر دانه شاهدانه بر تغييرات بيان ژن كارنيتين پالميتوئيل ترانسفراز-1-B (CPT1B) درگوسفند بلوچي، تعداد 12 رأس بره نر با سن پنج ماهگي در طرح كاملاً تصادفي در دو گروه قرار گرفتند. گروه‌ها با جيره شاهد بدون شاهدانه و با جيره داراي 10 درصد شاهدانه تغذيه شدند. پس از دوره 110 روزه پرواربندي، از بافت هاي قلب، كبد، بيضه، ماهيچه راسته (Longissimus dorsi muscle) و چربي پشت (subcutaneous back fat) نمونه برداري شد. استخراج RNA براي واكنش Real Time PCR و اندازه‌گيري تغييرات بيان ژن CPT1B بين گروه‌ها انجام شد. تغييرات بيان ژن CPT1B بين گروه شاهد و تيمار در بافت كبد معني‌دار بود (0.05 P). بيان ژن CPT1B در كبد بره هاي تحت تيمار شاهدانه 5.74 برابر نسبت به گروه شاهد افزايش بيان داشت. در بافت‌هاي قلب، چربي پشت، ماهيچه راسته، بيضه در گروه تيمار نسبت به شاهد به‌ترتيب 3.1، 2.36، 2.12 و 2.47 برابر كاهش بيان ژن CPT1B را نشان داد. دانه شاهدانه حاوي اسيدهاي چرب غيراشباع مي باشد و اين تركيبات از طريق بيان ژن هايي مانند CPT1B مي‌توانند موجب تغيير متابوليسم چربي در كبد شوند. بنابراين مي‌توان بيان داشت كه با توجه به اين‌كه CPT1B يكي از ژن هاي مؤثر در سوخت‌وساز چربي مي باشد، افزودن دانه شاهدانه به جيره از طريق افزايش فعاليت بافت كبد مي‌تواند اثر مفيدي بر توان توليدي حيوان داشته باشد.