تحليل فرصت‌هاي سودآوري حاصل از پرورش يك گله گاو شيري (مطالعه موردي: يك واحد گاوداري صنعتي در استان تهران)

تعيين‌ تابع توليد از مؤثرترين و بهترين راه‌كارها براي بررسي تداوم شيردهي و تعيين رابطه ميان مصرف نهاده‌هاي غذايي و توليد شير است. هدف از انجام اين پژوهش، بررسي اثرات تابع توليد در برنامه هاي اصلاح نژادي و استفاده از آن ها در انتخاب بهتر حيوانات بود. براي تحقق اين هدف، از داده هاي توليد شير و مقدار مصرف نهاده هاي خوراكي يكي از گاوداري هاي صنعتي استان تهران استفاده شد. روش هاي مختلفي در اين مطالعه بررسي شد؛ 1- استفاده از رويه حداقل مربعات معمولي (OLS) در محيط R به‌منظور برآورد تابع توليد شير، 2- استفاده از روش حداقل مربعات بسط‌يافته پيكاني (POLS)، 3- برآورد ارزش اصلاحي توليد شير تخميني تابع POLS و توليد شير فيزيكي (داده هاي مزرعه اي) با استفاده از نرم‌افزار Wombat، 4- مقايسه توابع توليدي با استفاده از روش حداقل مربعات معمولي (OLS) به‌دست‌آمده در R با تابع توليد حاصل رويه POLS، 5- ارزيابي ژنتيكي حيوانات و بررسي رتبه بندي گاوهاي شيري. توابع توليد تخميني به‌دست‌آمده از رويه معمول حداقل مربعات از نظر علايم و ضرايب نادرست بودند و به خوبي منحني توليد شير را برازش نمي‌كردند. براساس يافته‌هاي اين مطالعه، مدل رگرسيوني غيرخطّي POLS بهترين مدل در برازش منحني و توليد اقتصادي شير مي‌باشد. با استفاده از ارزش هاي اصلاحي برآوردشده در اين روش، مي توان بهترين حيوانات را به‌عنوان والدين نسل هاي آينده انتخاب كرد. توانايي تخمين تابع توليد براساس روش POLS، براي ايجاد يك منحني استاندارد گاوهاي شيري بسيار بالاست.