اثرات استفاده از توري كند كننده مصرف علوفه، بر غلظت اسيدهاي چرب فرّار، جمعيت و فعاليت آنزيم‌هاي ميكروبي روده بزرگ اسب

در اين مطالعه تأثير استفاده از كندكننده خوراك (توري) بر مدت زمان مصرف خوراك، نرخ مصرف علوفه، قابليت هضم ظاهري مواد مغذي، غلظت اسيدهاي چرب فرّار، جمعيت باكتريايي، فعاليت آنزيم‌هاي سلولوليتيك و آنزيم آميلاز در روده بزرگ اسب ها با استفاده از هشت رأس اسب عربي (ميانگين وزن 45 ± 396 كيلوگرم و ميانگين سن 3±9 سال) در آزمايشي در دو دوره 28 روزه به‌صورت چرخشي بررسي شد. در هر دوره چهار رأس اسب بخش علوفه جيره را از طريق توري مصرف كردند. در روزهاي 21 الي 28 هر دوره نمونه مدفوع از ركتوم اسب ها تهيه شد. نتايج نشان داد كه استفاده از توري سبب افزايش (0.05 P) زمان مصرف علوفه از 257 به 659 دقيقه در روز و كاهش (0.05 P) نرخ مصرف علوفه از 1592 به 610 گرم در ساعت شد. غلظت اسيدهاي چرب فرّار تحت تأثير توري قرار نگرفت. جمعيت باكتري هاي لاكتوباسيلوس در اسب هاي محدودشده با توري در مقايسه با اسب هاي بدون توري افزايش يافت (0.05 P). جمعيت باكتري هاي سلولوليتيك، آميلوليتيك، اشريشياكلاي و كلي فرم ها بدون تغيير ماند. فعاليت آنزيم كربوكسي متيل سلولاز با افزايش مدت دسترسي به علوفه افزايش يافت (0.05 P)، درحالي‌كه فعاليت آنزيم هاي ميكروكريستالين سلولاز، آميلاز و فعاليت تجزيه كاغذ صافي تحت تأثير توري قرار نگرفت. براساس نتايج حاصل، استفاده از توري سبب افزايش مدت زمان مصرف خوراك، كاهش نرخ مصرف علوفه، تغييراتي در جمعيت باكتريايي و فعاليت برخي آنزيم‌هاي تجزيه‌كننده فيبر در روده بزرگ اسب هاي بالغ مي‌شود.