ارزيابي تأثير اسانس آويشن و دارچين بر عملكرد، الگوي تخمير و جمعيت ميكروبي شكمبه در شرايط آزمايشگاهي و حيوان زنده

در اين مطالعه اثرات اسانس آويشن و دارچين بر تخمير ميكروبي شكمبه موردارزيابي قرار گرفت. در آزمايش برون تني، غلظت هاي صفر، 125، 250، 500 و 1000 ميلي گرم در ليتر اسانس آويشن و دارچين به‌مدت 24 ساعت در يك محيط كشت بسته مورد انكوباسيون قرار گرفتند. در آزمايش حيواني، 18 رأس گوساله هلشتاين در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تيمار شاهد (جيره پايه)، آويشن و دارچين (به‌ترتيب جيره پايه+ 5 گرم اسانس آويشن و دارچين به‌ازاي هر رأس گوساله در روز) استفاده شد. غلظت 1000 ميلي گرم در ليتر اسانس‌ها، كل گاز توليدي، ناپديدشدن ماده خشك و غلظت اسيدهاي چرب فرّار كل را كاهش داد (0.05P ). غلظت هاي 125 و 250 ميلي گرم در ليتر، نسبت استات به پروپيونات را كاهش داد (0.05P ). اسانس‌هاي گياهي تأثيري بر ماده خشك مصرفي، افزايش وزن روزانه، pH، غلظت نيتروژن آمونياكي و اسيدهاي چرب فرّار كل شكمبه گوساله ها نداشتند؛ درحالي‌كه نسبت مولي استات و پروپيونات را به‌ترتيب كاهش و افزايش دادند (0.05P ). غلظت بوتيرات شكمبه با افزودن اسانس دارچين افزايش يافت (0.05P ). جمعيت پروتوزوآ و باكتري هاي متانوژنز شكمبه گوساله هاي دريافت‌كننده اسانس كاهش يافت (0.05P ). جمعيت باكتري هاي فيبروباكتر سوكسينوژنز تحت تأثير تيمارها قرار نگرفت، اما جمعيت باكتري هاي رومينوكوكوس آلبوس و فلاوفسينس كاهش يافت (0.05P ). براساس نتايج حاصل از  پژوهش حاضر، اگرچه افزودن اسانس آويشن و دارچين به جيره بر عمكرد گوساله هاي پرواري تأثير معني داري نداشت، اما خصوصيات تخميري شكمبه را بهبود بخشيد كه ممكن است بتوان از آن ها به‌عنوان جايگزين هاي بالقوه آنتي بيوتيك ها در جيره هاي پرواري استفاده نمود.