بررسي امنيت غذايي و تحليل چالش هاي آن در مناطق روستايي (مطالعه موردي: روستاهاي دهستان بكشلوچاي، شهرستان اروميه)

مقدمه:  دسترسي به غذاي كافي، مطلوب و سلامت تغذيه‎اي ازمحورهاي اصلي توسعه وزيربناي پرورش نسل آيندة كشور قلمداد مي‎شود جوامع روستايي با تأمين بيش ازدوسوم مواد غذايي، نقش قابل توجهي در تأمين امنيت غذايي كشور ايفا مي‎كنند. با اين وجود شواهد نشان مي‎دهد وضعيت تأمين كنندگان اصلي امنيت غذايي كشوردراثر عللي كه تاكنون به آن توجه نشده است، حداقل در مقايسه با جوامع شهري، در وضعيت نامساعدي قرار دارد.هدف:  پژوهش حاضر با هدف كلي تحليل وضعيت امنيت غذايي و عوامل مؤثر بر آن در جامعة روستايي دهستان بكشلوچاي انجام شده است.روش شناسي:  جامعۀ آماري پژوهش را كليه سرپرستان خانوارهاي 51 روستاي واقع دردهستان بكشلوچاي تشكيل مي‎دهد كه با استفاده از فرمول كوكران، 180 نفراز سرپرستان خانوار به عنوان نمونۀ مورد مطالعه انتخاب شده‎اند.در بخش كمي پژوهش حاضر براي سنجش امنيت غذايي از پرسشنامه استانداردوجهاني وزارت كشاورزي آمريكا كه روايي و پايايي آن در مطالعات متعددي تأييد شده است، استفاده شد. در بخش كيفي، گردآوري داده‎ها از طريق نمونه‎گيري هدفمند و با روش گلوله برفي، تا رسيدن به مرحله اشباع تئوريك ادامه داشت و داده‎هاي گردآوري شده با استفاده از روش نظريه داده بنياد(GTM) تحليل شده‎اند.قلمرو جغرافيايي پژوهش:  قلمرو جغرافيايي‌ شامل روستاهاي دهستان بكشلوچاي، شهرستان اروميه بوده است.يافته ها و بحث: نتايج بخش كمي پژوهش نشان داد امنيت غذايي محدوده مورد مطالعه در شرايط نامساعدي قرار دارد. به اين صورت كه  7.8درصد افراد مورد مطالعه داراي امنيت غذايي، 10 درصد در شرايط ناامني غذايي بدون گرسنگي، 25 درصد در شرايط ناامني غذايي با گرسنگي متوسط و 57.2 درصد در شرايط ناامني غذايي با گرسنگي شديد قرار گرفته‎اند و بين روستاهاي مورد مطالعه به لحاظ امنيت غذايي تفاوت معناداري وجود ندارد.نتيجه گيري: نتايج بخش كيفي پژوهش در ارتباط با چالش‎هاي امنيت غذايي در محدوده مورد مطالعه نشان داد پنج چالش اساسي امنيت غذايي كه به صورت سلسله ‎اي با همديگر در ارتباط هستند، عبارتنداز: ضعف سياست‎گذاري‎ها، ضعف شرايط اقتصادي، نارسايي‎ها و مخاطره‎هاي محيطي، موانع فرهنگي و تغييرات اجتماعي و ناپايداري كشاورزي.