ارزيابي تركيبات فنولي موجود در اندام هوايي و ريشه كاسني (.Cichorium intybus L) جمع آوري شده از مناطق مختلف كشور با استفاده از دستگاه كروماتوگرافي مايع با كارآيي بالا (HPLC)

در اين مقاله بررسي فيتوشيميايي شامل شناسايي و اندازه‌گيري برخي تركيبات فنولي موجود در عصاره‌هاي هيدروالكلي گياه كاسني كه از 6 منطقه از كشور برداشت شده بود، انجام شد. از بين تركيبات مورد مطالعه شيكوريك اسيد (با مقادير 0.55 تا 6.04 ميلي گرم به ازاي هر گرم گياه خشك)، كلروژنيك اسيد (با مقادير 0.50 تا 5.37 ميلي گرم به ازاي هر گرم گياه خشك)، و روتين (با مقادير 0.56 تا 2.25 ميلي گرم به ازاي هر گرم گياه خشك) در عصاره هاي اندام هوايي و تركيبات شيكوريك اسيد (با مقادير 0.03درصد تا 0.29 ميلي گرم به ازاي هر گرم گياه خشك) و كلروژنيك اسيد (با مقادير 0.84درصد تا 2.88 ميلي گرم به ازاي هر گرم گياه خشك) در ريشه همه نمونه ها يافت شد. در بين جمعيت هاي مورد مطالعه بيشترين ميزان ماده موثره شيكوريك اسيد و كلروژنيك اسيد در اندام‌هاي هوايي مربوط به نمونه جمع آوري شده از باغ ملي گياه شناسي ايران (توده زراعي) با مقادير 6.04 ميلي گرم شيكوريك اسيد و 5.37 ميلي گرم كلروژنيك اسيد به ازاي هر گرم گياه خشك مشاهده شد.