اثر تغذيه مكمل‌ پودر چربي حاوي افزودني (لسيتين يا پودر صفرا) با شكل فيزيكي پرك يا گرانول بر قابليت‌ هضم ظاهري مواد مغذي و برخي از فراسنجه‌هاي خون در گاوهاي شيرده هلشتاين

اندازه ‌ذرات و شكل فيزيكي مكمل‌هاي چربي عاملي مؤثر بر قابليت‌ هضم مواد مغذي، اسيدهاي‌ چرب و برخي از فراسنجه‌هاي خوني در گاوهاي شيري در نظر گرفته مي‌شود. هدف اين پژوهش بررسي اثر تغذيه مكمل‌ چربي حاوي افزودني (لسيتين يا پودر صفرا) با شكل فيزيكي پرك يا گرانول بر قابليت‌ هضم ظاهري مواد مغذي و برخي از فراسنجه‌هاي خون در گاوهاي شيرده هلشتاين است. 48 رأس گاو شيرده طي دو دوره آزمايشي در قالب طرح چند عاملي 2×3×2 كاملاً تصادفي استفاده شد كه به‌طور تصادفي در 6 تيمار آزمايشي گروه‌بندي شدند: 1. جيره حاوي 5/2 درصد مكمل چربي گرانول، 2. جيره حاوي 5/2 درصد مكمل چربي گرانول حاوي 5 درصد لسيتين، 3. جيره حاوي 5/2 درصد مكمل چربي گرانول حاوي 5 درصد پودر صفرا، 4. جيره حاوي 5/2 درصد مكمل چربي پرك، 5. جيره حاوي 5/2 درصد مكمل چربي پرك حاوي 5 درصد لسيتين و 6. جيره حاوي 5/2 درصد مكمل چربي پرك حاوي 5 درصد پودر صفرا. تمام جيره‌هاي آزمايشي طبق توصيه‌هاي انجمن ملي تحقيقات متعادل شدند. تمامي داده‌هاي آزمايش با استفاده از نرم‌افزار آماري آناليز شدند. قابليت‌ هضم عصاره اتري، كل اسيدهاي ‌چرب، اسيدهاي‌ چرب 16 و 18 كربنه و همچنين غلظت پلاسمايي اسيدهاي‌ چرب غير استريفه، تري‌گليسريد، كلسترول، ليپوپروتئين‌هاي با چگالي بالا و ليپوپروتئين‌هاي با چگالي بسيار پايين در تيمارهاي حاوي افزودني افزايش يافت (05/0 ≥(P . افزودن تركيبات امولسيفايري در مكمل‌هاي چربي جيره‌ غذايي گاوهاي شيرده پرتوليد، احتمالاً اثرات مثبتي بر قابليت ‌هضم برخي از مواد مغذي و متابوليسم چربي‌ها دارد.