شماره ركورد :
167289
عنوان مقاله :
بررسي مقاومت حرارتي پروتيازها در حين فرآيند موادغذايي
پديد آورندگان :
مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1369
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
21
از صفحه :
73
تا صفحه :
93
كليدواژه :
موادغذايي , ميكروارگانيسم هاي ترموفيل , صنايع غذايي , باكتريها , شير , پسودموناس فلورسنس , پسودوموناس پوتريفاسينس , لاكتوباسيلوس بولگاريكوس , درجه حرارت , پروتيازهاي ميكروبي
سال انتشار :
1369
عنوان نشريه :
علوم و صنايع كشاورزي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع كشاورزي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1369
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=167289
