شماره ركورد
167289
عنوان مقاله
بررسي مقاومت حرارتي پروتيازها در حين فرآيند موادغذايي
پديد آورندگان
مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه سال 1369
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
21
از صفحه
73
تا صفحه
93
كليدواژه
موادغذايي , ميكروارگانيسم هاي ترموفيل , صنايع غذايي , باكتريها , شير , پسودموناس فلورسنس , پسودوموناس پوتريفاسينس , لاكتوباسيلوس بولگاريكوس , درجه حرارت , پروتيازهاي ميكروبي
سال انتشار
1369
عنوان نشريه
علوم و صنايع كشاورزي
عنوان نشريه
علوم و صنايع كشاورزي
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1369
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک