شماره ركورد
183626
عنوان مقاله
تاثير سورفاكتانت ها بر كيفيت نان چاپاتي
پديد آورندگان
پيراش فر، بهروز نويسنده , , هاريداس رايو، پ . نويسنده , , آر. ساي منوهر، نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1380
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
11
از صفحه
21
تا صفحه
31
كليدواژه
هند , گندم , ايران , سورفاكتانت ها , كيفيت , نان چاپاتي , امولسيفايرها , ارزيابي حسي , ريولوژي
سال انتشار
1380
عنوان نشريه
نهال و بذر
عنوان نشريه
نهال و بذر
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1380
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک