شماره ركورد

190085

عنوان مقاله

بررسي اثرات خشك كردن انجمادي بر ويژگي هاي كيفي زعفران

پديد آورندگان

محسن عاطفي ، مترجم ,

اطلاعات موجودي

فصلنامه سال 1383

رتبه نشريه

علمي پژوهشي

تعداد صفحه

8

از صفحه

41

تا صفحه

48

كليدواژه

خشك كردن انجمادي , پيكروسين , سافرانال , علوم غذايي , مهندسي غذايي , زعفران , كروسين

سال انتشار

1383

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1383

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان