عنوان مقاله :
مقايسه چند سويه مخمر نان مورد استفاده در كارخانه هاي مخمر نان ايران و بهينه سازي شرايط كشت براي سويه هاي انتخاب شده
پديد آورندگان :
عالم پورسالمي، فاطمه نويسنده , , مهرداد آذين فجميله نوروزي، مترجم ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1385
كليدواژه :
ساكارومايسس , CO2 توليد , تره هالوز , سرويزيه , مهندسي غذايي , مخمر نان
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
