عنوان مقاله :
بررسي امكان بهره برداري از گونه ماهي دم ريش در فرآيند توليد سوريمي
پديد آورندگان :
قهرمان شمس ، مترجم , , ميزاني، مريم نويسنده Mizani, M
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1382
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
توليد سوريمي , ماهي دم ريش , مقاومت ژلي , مهندسي غذايي
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1382
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
