شماره ركورد

224013

عنوان مقاله

اثر مواد عمل آورنده و زمان تخمير بر كاهش اسيد فيتيك نان حجيم‌

پديد آورندگان

هيفا حقپرست...، مترجم ,

اطلاعات موجودي

فصلنامه سال 1386

رتبه نشريه

علمي پژوهشي

تعداد صفحه

7

از صفحه

27

تا صفحه

33

كليدواژه

مواد عملآورنده , اسيد فيتيك , ايران , گندم , نان

سال انتشار

1386

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان