• شماره ركورد
    240534
  • عنوان مقاله

    اثر ماده جامد كل شير بررشد باكتري هاي آغازگر كيفيت و ماست

  • پديد آورندگان

    مهديان، الهام نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1386
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    9
  • از صفحه
    59
  • تا صفحه
    67
  • كليدواژه
    مهندسي غذايي , ماست , باكتري هاي آغازگر , ماده جامد كل , شير (لبنيات ) , تخمير
  • سال انتشار
    1386
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=240534