شماره ركورد :
244443
عنوان مقاله :
اثر ميزان چربي شير بر رشد و فعاليت متابوليكي باكتري هاي آغازگر و كيفيت ماست غليظشده
پديد آورندگان :
مصطفي مظاهري تهراني، مترجم , , مهديان، الهام نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1385
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
8
از صفحه :
59
تا صفحه :
66
كليدواژه :
ماست غليظشده , مهندسي غذايي , ميزان چربي , ماست , باكتري هاي آغازگر , فعاليت متابوليكي
سال انتشار :
1385
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=244443
