• شماره ركورد
    254536
  • عنوان مقاله

    فرمولاسيون و توليد كالباس كم چرب با استفاده از نشاسته اصلاح شده در ذرت

  • پديد آورندگان

    محمدي، مهرداد نويسنده , , فيروز عقابي ف ناصر ولايي، مترجم ,

  • اطلاعات موجودي
    دو ماهنامه سال 1385 شماره 50
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    10
  • از صفحه
    85
  • تا صفحه
    94
  • كليدواژه
    ارزيابي حسي , توليد كالباس كم چرب , نشاسته اصلاح شده ذرت
  • سال انتشار
    1385
  • عنوان نشريه
    پژوهنده
  • عنوان نشريه
    پژوهنده
  • اطلاعات موجودي
    دوماهنامه با شماره پیاپی 50 سال 1385
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=254536